Menù Chichibio a Roccaraso: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Seppia arrosto, nero e lattuga

18 €

Battuta di Fassona, uovo di quaglia, olive taggiasche e polvere di cappero

18 €

Baccalà, crema di fagioli bianchi e porro

18 €

Uovo poché, spuma di pecorino e tartufo

18 €

Fungo, bieta e croccante di pane

18 €

Portata principale

Riso Carnaroli, sedano, lepre e mosto di ciliegia

18 €

Raviolo di manzo, crema di parmigiano e tartufo fresco

22 €

Nuovo ricordo, spaghetti, aglio nero, olio e peperoncino

16 €

Tortelli di funghi, ragú di Faraona e ostrica

20 €

Secondo

Vitello alla pizzaiola

20 €

Pancia di maiale, verza e cavolo nero

20 €

Agnello, sedano rapa, carciofi e grano di solina

22 €

Piccione, rabarbaro e invidia

22 €

Dessert

Cheesecake al lampone

8 €

Cioccolato e frutti rossi

10 €

Gelato allo zafferano di L'Aquila e riduzione d'arancia

10 €

Il nostro tiramisu'

8 €

Gelato al latte di capra, mela e mandorla

8 €

Mousse miele e camomilla

10 €

Formaggio

Medio (Tre varietà)

8 €

Grande (5 varietà)

14 €

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