Menù Locanda Belvedere a Rocchetta Al Volturno: Sfoglia il menù completo

Antipasto freddi

Degustazione di salumi e formaggi locali

Salumi di produzione propria e formaggi tipici freschi e stagionati

10.00 €

Tagliere di selvaggina misto

Salumi di cervo e cinghiale bufalo e pecora

12.00 €

Tris freddo

insalatina di champignon filetto di maiale e fiocchetto di bresaola

12.00 €

Marinata di wagyu carpacciata con anelli di cipolla bianca, panna acida e perle di balsamico

10.00 €

Antipasti caldi

Zuppa di farro tradizionale con pancetta,patate e fagioli tondini

6.00 €

Soffritto

Fegatino stufato con pomodori San. Marzano

6.00 €

Lumache alla Castelnovese

Lumache nel loro guscio in brodo con bieta e aglio selvatico

6.00 €

Abbuot'

Fegatino di agnello a striscioline con odori avvolto nel suo panno

6.00 €

Primo sale alla piastra con porcini trifolati e miele

10.00 €

Primo Piatto

Fettuccine con porcini e tartufo

15.00 €

Fagottino speack fontina e polvere di zafferano

12.00 €

Criolo molisano alla buongustaia

10.00 €

Secondi Piatti

Lombata di maiale al forno con salsa di prugne e pinoli

9.50 €

Tagliate di manzo con vari condimenti

rucola e scaglie di parmigiano reggiano mezzano Dop/crema di gorgonzola dolce Dop e rucola/ su letto di radicchio con aceto balsamico di Modena Dop e lardo/julienne di porcini trifolati e tartufo nero

25.00 €

Tagliata di bufalo su julienne di zucchine marinate

13.00 €

Agnello delle Mainarde alle erbe

15.00 €

Bocconcini di cinghiale brasato

10.00 €

Contorni

Patate della nonna

fritte in olio evo aromatizzato con aglio e rosmarino

4.00 €

Verdure di stagione saltate

5.00 €

Dessert

Pasticceria secca mignon

5.00 €

Coppa tiramisù Gualtuiero

5.00 €

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