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Una bella scoperta! Agriturismo immerso nel verde della Franciacorta. La struttura è davvero grande oltre alla zona ristorante ho notato campi di proprietà, animali, spazi per gioco bimbi e spaccio aziendale. Dispone inoltre di ampio parcheggio. Il personale è prevalentemente composto da ragazzi giovani. Tutti gentili e disponibili. Servizio veloce e preciso. I piatti sono stati una vera scoperta. Ho scelto il menù vegetariano. I sapori sono forti e decisi ben riconoscibili in ogni portata. Molto gradevole l’aspetto visivo. I prezzi sono adeguati alla qualità delle materie prime e al servizio. Sicuramente tornerò per provare gli altri piatti proposti nel menu.

L’agriturismo in chiave moderna. Abbiamo degustato il menu “faccio io” e siamo rimasti molto soddisfatti da quella che loro chiamano cucina agricola, i cui ingredienti principali sono l’autoproduzione, la qualità, la sostenibilità e la stagionalità. Dalle parole al piatto, ogni portata vede effettivamente protagonisti questi quattro preziosi ingredienti in un perfetto connubio fra territorio, tradizione ed innovazione. Non da meno la carta dei vini che, oltre a diverse etichette che rappresentano al meglio le bollicine del Franciacorta, offre una discreta scelta di vini italiani, francesi e non solo. Lo consigliamo!

Che piacevole scoperta!!! Ci rechiamo per cena in questo piacevolissimo agriturismo nel cuore della Franciacorta, incuriositi dalla stella verde recentemente assegnatogli dalla guida michelin. Prima di sederci al nostro desco ci concediamo una passeggiata per i cortili della loro azienda agricola; tutto molto pulito ed estremamente curato. Le sale da pranzo sono arredate con gusto, impostate in chiave moderna ma strizzano l'occhio alla tradizione, con elementi d'arredo tipici della civiltà contadina. La vera sorpresa però è proprio nei piatti, cucinati con ingredienti perlopiù di propria produzione e elaborati con grande fantasia: si possono assaporare anche contrasti di sapori forti ma sempre piacevoli e ben bilanciati. Servizio affidato a personale giovane, ben preparato e cordiale. Note positive: accettano cani, molti piatti vegetariani, ampio e comodo parcheggio Conto: rapporto qualità prezzo buono

Esperienza fantastica! Location semplice ma accogliente, Personale super friendly, ma soprattutto professionale. Suggerisco di farsi consigliare la scelta dei vini in quanto io mi sono trovato veramente bene! Hanno una selezione che definirei più che particolare e ricercata. E per un'amante dei vini... il paradiso! Pietanze... fantatiche! Ho amato tutto! Super consigliato per chi adora ricercare un'esperienza gastronomica che possa lasciare un segno. Spero di avere la possibilità di tornarci presto.

Incursione con i Cercatori di Cose Belle che stanno mappando su Google Maps tutte le cascine della Franciacorta che hanno un punto vendita interno dei loro prodotti; e segnalatoci da alcuni del gruppo per la recente stella verde Michelin 2023 e dal premio al loro formaggio aromatizzato; siamo stati piacevolmente colpiti soprattutto dal "muscolo brasato con radice di prezzemolo", piatto delicatissimo negli aromi e con carne morbidissima, cotta alla 10&lode! La tobinambur molto apprezzata, aroma golosissimo :) Ed infine, il tocco d'artista nella salatura che risaltava la sbrisolona, vera e propria golosità! Ringraziamo le ragazze/i preparatissime/i a descrivere i piatti, affabili e perfette nel servizio, anche se ci siamo presentati l'8 dicembre, giorno di festa e pienone. Torneremo sicuramente per approfondire il punto vendita, regno dei formaggi di capra e farci raccontare nei dettagli i loro prodotti, (blu di capra in primis). Alla prossima, speriamo con visita in cucina e chiacchierata con i colleghi cuochi

Se cercate il "solito" agriturismo questo non è il posto che fa per voi. All'arrivo vi accolgono un bel gruppo di asini romagnoli con i loro musoni simpatici. All'interno il locale è molto raffinato ed elegante. Il personale gentilissimo e molto attento al cliente è una nota da non sottovalutare. Ma ora parliamo della cosa fondamentale:il menù! Un menù suggestivo,con piatti non per tutti i palati,con sapori forti e particolari. L'unica pecca è che per scegliere bisogna fidarsi dello chef oppure chiedere spiegazioni. L'entree singolare fa capire di essere in un ristorante con uno chef estroso e con grande visione della cucina. Comunque tutto molto squisito e ben realizzato con materie prime di alta qualità. Carta dei vini eccellente! Ovviamente prezzi adeguati al locale.

Agriturismo alle porte di rodengo saiano , ristorante molto carino, materie prime freschi perché l 80 % prodotti da loro, avendo un orto, capre , manze e asini e molto altro. Come entre un ravanello e una salsa di pisello buonissimi, come antipasto delle carote con burro e lievito.... fantastiche, Tartare di agnello veramente buona, di secondo lo spigolo di manzo alla griglia con patate molto tenero e buono. Il dolce era una sfoglia croccante con crema favolosa. Ci ritorneremo sicuramente .

Proposta interessante di questo "Ristorante elegante fondato sull'agriturismo" (perchè chiamarlo solo agriturismo sarebbe riduttivo ). LOCATION: 5/5 bellissima assolutamente nulla da dire, non aspettatevi un ambiente rustico, ma un elegante contesto curato ed accogliente. MENU: 3/5 i piatti hanno un problema: la materia prima è ottima, davvero, peccato che la preparazione talvolta non sia all'altezza delle aspettative. I funghi alla brace sono la miglior scoperta, e forse il miglior piatto della serata. Il resto è un po' "vorrei ma non posso", i gusti sono un po' privi di carattere, gli accostamenti non esaltano i sapori come dovrebbero. Cito per esempio la bavetta con sedano rapa in due consistenze, che ha un potenziale ottimo ma il risultato è che il sapore della carne alla brace viene coperto al 80% dal sedano rapa e dal fondo di cottura della carne. Antipasti nella norma. Gnocchetti verdi al formaggio Bra nella norma, anche essi non indimenticabili. Ottima l'idea di utilizzare una spolverata di pane abbrustolito (credo) che dona un leggero amaro ai piatti. Porzioni un po' ridotte. L'idea credo sia la rivisitazione del concetto di gourmet. Carta dei vini interessante. SERVIZIO: 5/5 molto attento, ci piace. Camerieri davvero molto cordiali e premurosi. Bravi! Non ho voluto approfondire nel dettaglio le questioni suddette in quanto rispecchiano un gusto personale non dettagli oggettivi di valutazione. CONTO: 3/5 Porzioni ridotte e quel generico "si potrebbe fare meglio" che amio parere lasciano il conto forse un po' troppo alto. Forse ci tornerò, sperando di trovare risposte alle incertezze.

Una piacevole sorpresa. Ottimo cibo location bella unita alla cordialità del personale preparato sia sul cibo sia sui vini. Bravi tutti

Ambiente molto particolare immerso nella natura, elegante, raffinato, curato, grande selezione di prodotti tra cui il burro di capra di produzione propria. Piacevole la degustazione dei 3 menù, ottima la presentazione dei piatti. Da provare anche lo spaccio, tornerò volentieri!

La location al momento della nostra visita esternamente non era ancora completamente finita, internamente il locale appare molto ben curato. Cucina molto ricercata ed elaborata, i piatti presentano sapori elaborati ma che rimandano anche ai sapori tradizionali. Cottura a bassa temperatura, fermentazioni, fanno godere di una esperienza culinaria di alto livello! Assolutamente consigliato!

Si definisce trattoria ed agriturismo anche se i realtà si pone tra il ristorante ed il ristorante Gourmet con produzione propria delle materie prime. Spiccata capacità di sfruttare brace e griglia e di proporre verdure di stagione in chiave semplice e gustosa. Ottima carne ( noi abbiamo preso delle bavette con il sedano rapa) sia per cottura che per qualità. Un orientamento spiccatamente votato al barbecue da parte del cuoco addetto al forno. Materie prime di qualità ed auto prodotte proposte in maniera accattivante. Utilizzo di prodotti di capra che non vanno ad alterare la linea principale del gusto

Siamo state benissimo un sabato a pranzo. Posto scoperto per caso, posizione non proprio attraente ma il locale, il cibo, il servizio ve lo faranno dimenticare. Prodotti freschi, di produzione propria, una lunga lista di etichette di vini, porzioni ricche e un burro da fare gridare al miracolo. Che vuoi di più?

Agriturismo moderno, produzione propria con tocco fusion. Menù limitato e particolare. Provato diversi antipasti, tutti buoni, eccezionale la melanzana. Pasta con crema di ceci, particolare ma buona. Secondi di vari tipi di carne, tutti buonissimi, ma il coniglio era eccezionale. Il piccione alla griglia, molto molto buono avrebbe guadagnato con un piccolo contorno. I dolci hanno deluso. Spazio verde sul retro con giochi per bambini. Possibile vedere animali come asini e capre nelle stalle.

Posto curato e pulito! Perfetto per famiglie con bimbi per una giornata nel verde.. piatti buonissimi a km 0 e possibilità di vedere gli animal. Consigliato 👍🏽🥰 ci torneremo sicuramente

Davvero un bel posto. Cibo ottimo, ottimo anche il vino. Forse leggermente lunghi i tempi del servizio, considerando che il locale non era pienissimo. Ottima qualità del cibo, e grande attenzione verso le intolleranze alimentari da parte dello staff.

La migliore cena del 2021! Agriturismo non convenzionale con qualità dei prodotti molto elevata, tecniche di preparazione eccelse, ottima carta dei vini, personale cortese e bella location Non c’è da aggiungere altro

Lasciate perdere le recensioni di 1 anno fa.. Cambiata gestione e se credete di trovare un agriturismo classico sbagliate di brutto. Ristorante che fa la barba a tanti che se la tirano. Prodotti locali km zero. Fatevi consigliare per il menu e resterete estasiati