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Antipasto

Bruschette con ventricina del teramano, salsa tartufata, crema diasparagi, lardo ricotta e noci

2.50 €

Assaggio affettati e formaggi di eccellenze abruzzesi

5.00 €

Tagliere di affettati e formaggi e verdure di eccellenze abruzzesi

10.00 €

Piatto

Panino "Salame e non solo"

Pestato di pomodori secchi, salame tipo Aquila, zucchine mandorla e menta, confettura d'uva Montepulciano.

6.50 €

Panino "Pastore Abruzzese"

Ricotta di pecora, pecorino regnante, melanzane, zenzero e uvetta.

6.50 €

Brigante di Altino

Confettura di cipolla e peperone, caciocavallo in cera d'api, peperone dolce di Altino in agrodolce.

6.00 €

Panino " Tartufo e dintorni"

Crema di tartufo 100%, pecorino al tartufo, salame al tartufo e composta di moscatello d'Abruzzo.

8.00 €

Dettagli di ventricina

Ventricina del vastese, fiori d'aglio rosso di Sulmona, caciotta mista, zucchine croccanti.

8.00 €

Sottocasa

Pallotte cacio e uova, composta di pere e miele, insalatina di rucola, anacardi e zenzero

8.00 €

Il Teramano

Ventricina del teramano, carciofi sottolio, mozzarella fresca e olio agrumato all'arancia

7.00 €

Il Montanaro

Prosciutto speziato, caciotta mista, funghi e crema di funghi

6.50 €

Il particolare di Campostosto

Mortadella di Campotosto (coglioni di mulo), zucchine con mandorle e menta, marmellata di arance amare

7.00 €

Dolcenero

Salame di suino nero, pecorino semistagionato e miele di castagno

7.00 €

Dessert

Ferratella con marmellate e composte tipiche Abruzzesi

1.50 €

Dolce della casa

2.50 €

Crostata con confettura "scrucchiata di Uva"

2.50 €

Vini

Al calice: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino, Trebbiano, Passerina, Cerasuolo

3.50 €

In bottiglia: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino, Trebbiano, Passerina, Cerasuolo

15.00 €

Birre

Birre Artigianali: Almond, Opperbacco, La casa di cura, Donkey beer, Bibibir, Maiella, Anbra, Tocci Oppidum

5.00 €

Pils Bionda 0.2

2.00 €

Pils Bionda 0.4

4.00 €

Amari e cockatil

Spritz alla genziana

6.00 €

Spritz

5.00 €

Liquore con radici di genziana, Ratafia di Visciole, Liquirizia, Santoreggia, Amaro al luppolo

2.00 €

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