Menù Taverna Antonina a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti di Terra

Bufala e Prosciutto Crudo di Parma

Mozzarella di Bufala di Mondragone, crudo di Parma, misticanza e Balsamico di Modena

10.50 €

Speck d’ Anatra affumicato

Con Insalatina Belga, briciole di Amaretti e saba di Mosto cotto

11.50 €

Fritto sfizioso alla Romana

Carciofi, Baccalà, Supplì, Alici

12.00 €

Selezione di Formaggi

Serviti con Mostarda antica di Dijon e confettura di Cipolla Rossa

14.00 €

Tagliere di Salumi igp e dop

Prodotti Salumificio VILLANI – MODENA

15.00 €

Carpaccio di Black Angus

Con Rocher al Caprino e semi di Sesamo, Majonese d’ Acciughe, insalatina di Campo e Datterini

15.50 €

Antipasti di Mare

Sautè di Cozze, Zenzero e Timo

Con crostini di pane aromatizzato

9.50 €

Frittelle di Baccalà in Pastella

Farcite con Olive, Pomodorini secchi e Maggiorana su Humus di Ceci e salsa agrodolce al Tabasco

12.00 €

Polpo Verace e Patate

Polpo, schiacciata di Patate aromatizzate e Porro croccante

12.50 €

Tartara di Salmone Loch Fyne

Con sale di Maldon affumicato, Mandorle, Pistacchi, Ananas e Yogurt Greco

13.50 €

Carpaccio di Tonno Rosso

Con Bufala di Mondragone, Tartufo Nero di Norcia e Caviale di Soia

15.00 €

Primi Piatti Tradizionali

Spaghetti All’ Amatriciana

Spaghettoro Verrigni con Pecorino di Fossa

12.00 €

Tonnarelli Cacio e Pepe

Con Pepe di Sichuan e Pecorino Romano DOP

12.50 €

Spaghetti alla Carbonara

Spaghettoro Verrigni con granella di Pistacchi di Bronte

13.00 €

Primi Piatti di Terra

Tagliatelle al ragù di Petto d’ Anatra

Con marmellata di Mirtilli Rossi

13.50 €

Gnocchi Croccanti ai Funghi Porcini

Gnocchi di Patate piastrati, Porcini e crema di Nduja di Spilinga

15.00 €

Margherite di Burrata al Tartufo

con Pere, Cannella, Tartufo Nero e Ricotta affumicata

16.50 €

Primi Piatti di Mare

Caramelle ripiene di Baccalà mantecato

Con Gamberoni, Humus di Ceci e Petali di Cipolla Rossa

15.00 €

Risotto del Mediterraneo

Con Calamari, Cozze , Tonno Rosso e Gamberi Leggermente Piccanti

16.00 €

Tagliolini con Spigola, Tartufo e Limone

Con Filetto di Spigola, Tartufo Nero di Norcia

16.50 €

Secondi Piatti Tradizionali

Polpette di Manzo Fritte

Con Fonduta al Pecorino e Pomodorini fritti

15.00 €

Baccalà fritto alla Romana

Con salsa di Pomodoro, Uvetta, Pinoli e Pecorino

16.50 €

Costolette d’ Abbacchio alla Scottadito

Con Patate al Rosmarino e Confettura ai frutti di Bosco

18.00 €

Secondi Piatti di Carne

Tagliata di Black Angus

Servito con Cannellini e Pomodorini saltati al Timo

19.50 €

Petto d’ Anatra Piastrato al Rosa

Con crumble al Caffè, Yogurt, Barbabietola e fave di Tonca

21.00 €

Grigliata Mista della “Taverna”

Agnello, Manzo, Anatra e Maiale

24.00 €

Secondi Piatti di Pesce

Frittura di Calamaretti all’ Amatriciana

Con Pomodorini Pachino e spuma di Bacon affumicato

17.00 €

Branzino con Pelle Croccante

Servito con Verze saltate al Wok e soia

19.00 €

Filetto di Salmone Loch Fyne

In crosta di Mandorle e Pistacchi con indivia Belga alla piastra e Majonese di Rapa Rossa

22.50 €

Dessert

Panna Cotta alla Gianduia

6.00 €

Delizia con crema al Limoncello

7.00 €

Tiramisù al Pistacchio di Bronte

7.50 €

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo al Passion Fruit

8.00 €

Frutta

Sorbetto al Limone o al Mandarino

5.00 €

Tagliata d’Ananas al Maraschino

6.50 €

Fragole di Terracina con Panna

7.00 €

Guazzetto di Frutta con Sorbetto al Limone

7.00 €

Sorbetto al Limone con Wodka

7.00 €

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