Menù Somo a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Ceviche di branzino, mango e lime

15.00 €

Battuto di Kobe, "burro e rosmarino" nocciole e tartufo nero

20.00 €

Polpo arrostito, cardamomo, psychedelic souces e miglio croccante

16.00 €

Noci di capasanta alla piastra, purè alla vaniglia e asparagi

16.00 €

Tartare di salmone, guacamole e sorbetto al passion fruit

15.00 €

Primi piatti

Riso Acquerello, gamberi rossi e Yuzu

18.00 €

Udon, manzo “Kobe” in doppia cottura e porri croccanti

16.00 €

Zuppa in stile Ramen

18.00 €

Cappellacci di crostacei in bloom, germogli e ikura

18.00 €

Udon in verde, gamberi e verdure

16.00 €

Secondi piatti

Filetto di manzo “Kobe” e la sua salsa

65.00 €

1894-2020: Il nostro Astice alla “Thermidor”

36.00 €

Maialino da latte cotto a bassa temperatura e sansho

24.00 €

Branzino in crosta di pistacchio, zucchine e menta

24.00 €

Salmone laccato al miele, amaranto e carote confit

24.00 €

Sushi

Roll crispy

13.00 €

Roll spigola e lime

16.00 €

Sushi Misto 20 pz.

40.00 €

Dessert

5AM: Pasta sfoglia, mela Stark e gelato alla vaniglia del Madagascar

9.00 €

Bavarese alla camomilla, meringhe ed i suoi fiori, crema inglese al litchi

9.00 €

Soufflé al cioccolato fondente Caraibe con cuore bianco e gelato al tè verde

9.00 €

Gelato di riso con latte di cocco e mango

7.00 €

Gelato allo zenzero con zeste di lime

7.00 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI