Menù Casa 53 a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Triglia in abito da sera

Triglia in pasta kataifi su crema di ceci e polvere di amaretti

9.00 €

Polpo di mezza estate

Polpo rosticciato su panzanella romana e agretti

13.00 €

Tonno tropicale

Tartare di tonno, concassé di ananas bagnata alla soia

12.00 €

Primi Piatti

Raviolo black

Ripieno di cozze e taleggio su crema di cannellini

13.00 €

L'integrale

Spaghetto integrale con tartare di gamberi, lime e briciole di pane

14.00 €

Agnolotto nel bosco

Ripieno di cervo con porcini su fonduta di rosmarino e lamponi

14.00 €

Secondi Piatti

Tonno tataki

Tonno scottato su ricotta al profumo di pepe, julienne di mela verde e pistacchio

18.00 €

Spigola in viola

Spigola su crema di datterino giallo e spuma di zucchine

18.00 €

Magnum

Magnum di tacchino su crema di patate al forno e gocce di cioccolato

15.00 €

Dolci

Zabaione

Zabaione al cucchiaio, macarons al cioccolato bianco e supreme d'arancia

8.00 €

Cheesecake

Cheesecake di panna cotta con biscotto di ciambelline all'anice e concassé di ananas

8.00 €

Roma Fiorita

Ricotta dolce al profumo di menta con cialda di cioccolato fondente e crema di frutti di bosco

9.00 €

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