Menù L'Arancia Blu a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Insalata di puntarelle con salsa di noci e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

9.00 €

Insalata di carciofi crudi sul letto di hummus

9.00 €

Patate al forno con erbe aromatiche fonduta di Taleggio al latte crudo della Valsalsina e tartufo nero

10.00 €

Plat

Ravioli ripieni di ceci e noci con salsa di Parmigiano e rosmarino

10.00 €

Strozzapreti di kammut integrale saltati con pomodoro funghi cardoncelli castagne timo e finocchiella

10.00 €

Polpettine vegetali con salsa di pomodo piccante al coriandolo

10.00 €

Dessert

Sorbetto di mardorla della Val di Noto con scaglie di cioccolato speziato e mango caramellato

6.50 €

Sfogliatina di mele e cannella con salsa di prugne e Calvados

6.50 €

Pera cotta nel caramello al rosmarino accompagnata dal sorbetto al pistacchio

6.50 €

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