Menù Ristorante Sardegna a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Calamari scottati al tegame con zucchine dolci e pane carasau

20.00 €

Mosaico di carpacci su pietra di sale rosa dell'Himalaya

26.00 €

Vapore di ombrina, carciofi e bottarga

18.00 €

Morbidelle del pescato con cuore di melanzana

9.00 €

Primi piatti

Tagliolino carciofi, ombrina e bottarga

22.00 €

Linguine al guazzetto d'astice

28.00 €

Tonnarelli cacio, pepe e gambero rosso

24.00 €

Secondi piatti

Fantasia di pesci e crostacei cotti al vapore nel bamboo

25.00 €

Ombrina ai cristalli di sale, zenzero e limone, al profumo di finocchietto selvatico

28.00 €

Turbante di sogliola e gamberi, crema di ceci e bottarga di muggine

28.00 €

Ossobuco di rana pescatrice in guazzetto di carciofi e patate

26.00 €

Dessert

Semifreddo al torroncino sardo e mandorle, scomposto

10.00 €

Sorbetto alla liquirizia

8.00 €

Seadas con miele di corbezzolo

13.00 €

Note

I piatti sono soggetti a variazioni, a seconda del pescato disponibile.

Alcuni dei piatti qui proposti non sono presenti nel menu stampato del ristorante, ma sono sempre disponibili su richiesta.

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