Menù Sapori del Lord Byron a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Burratina d'Andria, insatatina di puntarelle e tartufo nero

15.00 €

Parmigiana di zucca, mozzarella affumicata e purea di castagne

15.00 €

Gamberi scottati, crema di carote, misticanza e gelo al mandarino verde

18.00 €

"Porchetta" di maialino, marmellata di cipolle e variazione di broccoli

15.00 €

Primi

Vellutata di porri e patate con crostini

14.00 €

Risotto "Vialone nano", funghi cardoncelli, erbe aromatiche e tartufo nero

18.00 €

Spaghettone "Cacio&Pepe", chutney di prugne

16.00 €

Pacchè al ragù di moscardini e patate al limone

16.00 €

Tagliatelle di grano antico al sugo d'anatra

18.00 €

Secondi

Dentice cotto sulla pelle, salsa alla bottarga e indivia romana

26.00 €

Ombrina "Bocca D'Oro" con purea di ceci e cicoria saltata

26.00 €

Agnello grigliato, crema di topinambur, carciofi arrostiti e patate arrosto

26.00 €

Tagliata di manzo con salsa di pere e scalogni in agrodolce

26.00 €

Dessert

Tiramisù

13.00 €

Tortino al cioccolato fondente e galato alla crema

13.00 €

Riso al latte, pere glassate e salsa al caramelo

13.00 €

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