Menù River Restaurant a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Polpo arrostito al rosmarino con spuma di patate e cracker salato soffiato all’alga verde

12.00 €

Trancetto di tonno in olio cottura con insalatina di frutta esotica e gelatina di lamponi

12.00 €

Boccone di bufala appassito ed affumicato con croccante di mortadella e zabaglione di rapa rossa

9.00 €

Plat

Spaghetti di Gragnano con colatura di alici, aglio nero, pomodoro confit e crema di burrata

14.00 €

Torretta di spada alla Beccafico con gazpacho di mango

18.00 €

Entrecôte di manzo a bassa temperatura con sciroppo d’acero, pepe rosa ed erbe aromatiche con fiocchi di sale nero

16.00 €

Dessert

Tripudio di cioccolato

6.00 €

Semifreddo alla pesca con terra al fondente e caviale di pesche

6.00 €

Cheese cake ai frutti rossi

6.00 €

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