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Entrée

Studel di pasta phillo, ripieno di porcini al prezzemolo con fonduta al pecorino e tartufo nero di Orvieto

18.00 €

Insalata vegana di pomodori pachino, tofu su cilindro di tabbouleh alle zucchine e menta

10.00 €

Quiche di pancetta e cipolla su salsa al pomodoro e quenelle di melanzane affumicate e ricotta di bufala

12.00 €

Plat

Carbonara nocciolata al tartufo nero di Orvieto

24.00 €

Medaglioni di filetto di maiale in salsa all'arancia con contorno di carciofi "alla romana"

18.00 €

Ravioli ripieni di maiale aromatizzato, salsa di pomodorini arrostiti e stracciatella

16.00 €

Dessert

Tiramisù destrutturato

10.00 €

Fondente al cioccolato con cuore caldo di lamponi e salsa alla vaniglia e Calvados

10.00 €

Semifreddo alla cannella

10.00 €

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