Menù Terrazza Borromini a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto di Pesce

Tartare di filetto di Tonno con Avocado

Tuna fillet Tartare with Avocado

25.00 €

Gamberoni Rossi al Lardo di Colonnata

Red Prawns with Lard of Colonnata

40.00 €

Polpo alla Griglia al profumo di limoni di Amalfi

Grilled Octopus with Amalfi's Lemon Flavour

20.00 €

Antipasto di Terra

Mozzarella di bufala e selezioni di prosciutti e salumi

Amazing Selection of Cheese and Ham with Buffalo Mozzarella

30.00 €

Burrata di Andria con tartufo

Burrata with Black Truffle

16.00 €

Insalata di Speck d'oca e noci

Goose Prosciutto Salad with whole nuts

18.00 €

Primo di Pesce

Spago di Gragnano Vongole Zucchine e Bottarga

Spaghetti with clams zuchini and mullet roe

26.00 €

Mezza Manica alla Norma di Spada

Pasta with Tomatoes, eggplants, salted Ricotta and Swordfish

22.00 €

Linguine all'Astice

Linguine with Lobster

36.00 €

Spaghetti con Sarde e Finocchietto selvatico

Spaghetti with anchovies and wild fennel

24.00 €

Paccheri con Rana Pescatrice

Home made Pasta with Gurnard Sauce

35.00 €

Primo di Terra

Pappardelle al Ragù di Lepre

Homemade Pasta with Rabbit Ragu

22.00 €

Tagliatelle al Ragù d'Oca

Homemade pasta with Goose Ragu

24.00 €

Tagliolini al Tartufo Bianco di Alba

Home made Tagliolini with Withe Truffle of Alba

70.00 €

Tonnarelli Cacio e Pepe

Home Made Tonnarelli with Cheese and Pepper

16.00 €

Secondo di Pesce

Filetto di Rombo in crosta di Patate

Turbot Fish fillet in Crust of Potatoes

25.00 €

Trancio di Spada del Mediterraneo al gratin con trifola di pistacchio

Swordfish Breading with Pistachio

24.00 €

Pescato fresco del giorno (a partire da 70€/kg)

Fresh Fish ( from 70€/kg)

45.00 €

Secondo di Carne

Stinco di Maiale al forno

Pork Shank (7hours)

24.00 €

Asado in confit di Manzetta Prussiana

Beef ribbs in confit

23.00 €

Hamburger di Chianina 250g con patate al forno

Hamburger (250g) with roast potatoes

18.00 €

Filetto al Lardo di Colonnata e Pepe Rosa

Grilled Fillet with Lard and Pink Pepper

60.00 €

Filetto alla Rossini (Tartufo, Foie Gras, Madeira)

Grilled Fillet with Truffle, Foie Gras and Madeira wine

100.00 €

Contorni

Cicoria ripassata

Chicory

8.00 €

Patate Arrosto

Roast Potatoes

8.00 €

Bieta a Gambo Rosso

Red Chard

8.00 €

Carciofi alla Giudia

Artichokes fried (Roman Jewish Style)

10.00 €

Insalata di Carciofi

Artichokes Salad

10.00 €

Dessert

Torta di ricotta e visciole

8.00 €

Tarte au citron meringuée

French Lemon tarte

12.00 €

Tartelette aux framboises et crème pâtissière

Wildberries and Cream French Tarte

12.00 €

Cannoli Siciliani con ricotta fresca di bufala

Fresh Buffalo Ricotta cheese Cannoli

10.00 €

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