Menù La Taverna Relais Castrum Boccea a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi a km ‘0’ serviti con composta di pere e zucca

15.00 €

Baccalà in crosta di panko con puntarelle alla romana e maionese al prezzemolo

16.00 €

Sformatino di zucca con cuore di burrata, guanciale crispy su fonduta di Pecorino Romano

10.00 €

Primi

Gnocchetti di zucca con funghi porcini novelli, lamelle di tartufo ed erbe del borgo

12.00 €

Fusilli al ferretto con pomodorino confit alla mentuccia, guanciale croccante e chips di carciofi cimaroli

12.00 €

Tortellone ricotta e limone con bisque di crostacei e crumble di pistacchi

14.00 €

Secondi

Agnello in crosta di erbe aromatiche, ripieno di spezie del borgo su crostone di polenta grigliata

18.00 €

Turbante di spigola con mozzarella di bufala su crema di zucchine

20.00 €

Le Insalate

Insalata ‘la taverna’ con : lattuga, radicchio, songino, avocado, pomodorini pachino e scaglie di parmigiano reggiano

12.00 €

Insalata di finocchi, arancie, olive taggiasche e mandorle tostate

8.00 €

Contorni

Patata al cartoccio

6.00 €

Puntarelle alla romana

6.00 €

Broccoletti siciliani

6.00 €

Dessert

Semifreddo al bacio in glassa di cioccolato bianco e crema inglese al grand marnier

7.00 €

Mousse di castagne di bracciano, cioccolato ai cereali e sfoglia alla paprika

7.00 €

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