Mozzarella di Bufala (120gr) ripiena di parmigiana di melanzane, impanata nel pane cafone e poi fritta
7.00 €
LA CONSACRAZIONE DEL POLLO
Straccetti di pollo, impanati nel pane cafone e fritti, serviti con salsa BBQ
6.50 €
IL BATTESIMO DELLE POLPETTE
Polpettine di Fassona Piemontese da intingere in: maionese al basilico, salsa BBQ, e salsa Holy
8.30 €
GOURMET
Patate a spicchi con la buccia, fritte e servite con 5 salse: maionese classica, al basilico e spicy, ketchup e salsa Holy
6.00 €
CHIPS
Patate a sfoglia, poi fritte e servite con ketchup e maionese
4.50 €
STICK CLASSICHE
4.50 €
STICK CACIO, PEPE E LIME
5.00 €
STICK CON PORCHETTA E SCAMORZA
5.00 €
HAMBURGER
HOLYBURGER
Hamburger di Fassona Piemontese da 180g , pomodoro, anelli di cipolla rossa, lattuga, cetriolo e salsa holy
10.50 €
CRUNCH
Hamburger di Fassona Piemontese da 180g, bacon croccante, scamorza, pomodoro, iceberg, choutney di pomodoro e maionese
13.00 €
COSTIERA
Hamburger di Fassona Piemontese da 180gr, treccina di mozzarella di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo, pomodoro, pesto Genovese DOP "ROSSI" di Roberto Panizza e spruzzatina di olio al limone
13.50 €
PARADISO PUGLIESE
Hamburger di Fassona Piemontese da 180gr, burratina, coppa, insalatina pomodorini e rucola con pesto rosso.
13.50 €
CARBONARO
Hamburger di Fassona Piemontese da 180gr, bebè di Sorrento, guanciale croccante e crema alla carbonara.
13.00 €
NORDICO
Panciotto di maiale, taleggio DOP, speck Alto Adige IGP, crema di zucca leggermente piccante e nocciole tostate.
13.50 €
PAESANO
Porchetta di Ariccia IGP, scamorza, chips di patate e parmigiana di melanzane.
13.50 €
LEGGERO
Hamburger di pollo, scaglie di grana e miele, bresaola di bufala, pomodori, iceberg e maionese allo yogurt con lime ed erbe.
12.50 €
POLLOFRITTO
Straccetti di pollo impanati e fritti, bacon croccante, pomodori, iceberg e salsa Holy.
11.00 €
HAM LOVES ROMA
Hamburger di carne bovina della macelleria di Roberto Liberati (180gr.), pecorino, guanciale, carciofi, rucola e cremosa alla mentuccia.
13.00 €
ASSOLUTAMENTE ITALIANO
Hamburger di Fassona Piemontese da 250gr al piatto su altarino di pane con insalatina mista e verdure grigliate.
14.00 €
GRANDE HAM
Hamburger di Bovina Garronese da 250gr al piatto su altarino di pane con insalatina mista e verdure grigliate.
14.00 €
PIATTI
TAR-TAR
tartare di fassona piemontese, con capperi, senape antica, cipolla rossa, tuorlo d'uovo e pepe in grani accompagnata da verdure alla brace.
15.00 €
PANCIOTTO DI MAIALE
Panciotto di maiale alla maggiorana cotto a bassa temperatura, con verdure grigliate e crema di zucca leggermente piccante.
16.50 €
TAGLIATA DI MANZO
Tagliata di manzo con sale affumicato e rucola, scaglie di grana e caponatina di verdure.
18.50 €
TAGLIATA DI POLLO
Tagliata di pollo con caponatina di verdure e salsa Holy.
12.00 €
COTOLETTA
Cotoletta di maiale servita con pomodorini, rucola e scaglie di grana.
14.50 €
BURGER ZERO
HOLYBURGER
12.50 €
COSTIERA
senza prosciutto crudo
15.00 €
PUGLIESE
senza coppa
15.00 €
ASSOLUTAMENTE ITALIANO
16.00 €
VEGANBURGER
Con battuto di pomodoro e coriandolo, julienne di insalata, salsa hummus e lime.
13.00 €
INSALATE
GOLOSA
Insalata mista con burrata, melanzane e zucchine alla brace, olive nere, pomodorini, olio EVO e origano.
11.00 €
RICCA
Iceberg & rucola con marinata di pollo alla brace, bacon croccante, mais, carote, crostini di pane e semi di sesamo.
10.00 €
AFFUMICATA
Insalata mista con salmone affumicato, sbriciolata di pane di segale, semi di papavero, salsa allo yogurt e menta.
12.00 €
VEGGY
Iceberg & rucola con zucchine, carote, mais, pomodorini, olive nere e salsa hummus.
9.00 €
DESSERT
VELVET
Crema al mascarpone con cioccolato caldo, scaglie di cioccolato e Pavesini.
6.00 €
ANGELICO
Cremosa di Pan di Stelle, panna e Nutella.
6.00 €
TIRAMISU ALLA FRUTTA
Crema al mascarpone e frutta fresca di stagione.
6.00 €
BUN TIRAMISU
Mini bun con crema al mascarpone, Nutella e savoiardi leggermente bagnati nel caffè.
6.00 €
CHEESECAKE
Alla nutella o ai frutti di bosco.
6.50 €
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