Tartare di Fassona, Olio EVO, Sale, Pepe, Limone servita con Capperi, Rughetta, Uovo di Quaglia
12.00 €
BICCHIERE DI MARE
Tartare di Tonno Pinna Gialla, Avocado, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Sesamo nero, Olio aromatizzato al basilico, Salsa di Soia
12.00 €
GIOCO DELL’OCA
Speck d’Oca affumicato, gocce di Aceto balsamico, Pepe rosa, verde, bianco e nero
9.00 €
ARABO
Hummus di Ceci con Ceci, Olio di cocco, Salsa Tahin, Cumino in polvere, Paprika dolce in polvere, Sale, Pepe
8.00 €
FUSION
Wok di Verdure saltate in Olio EVO, Salsa di Soia, Curcuma, Paprika dolce in polvere, Olio di Cocco
8.00 €
I PRIMI
BOSCO DI MARE
Fettuccine con Gamberoni saltate in Infuso artigianale e Menta - Infuso: Fiori di Ibisco, Bacche di Sambuco, Bacche di Aronia, Mirtilli, Ribes Nero
14.00 €
UBRIACHELLA
Fettuccine con Gamberoni al Cognac e Arance
14.00 €
NOCCIOLINA
Fettuccine con Pollo Thai e Granella di Noccioline salate - Ispirato dalla nostra cara amica Lucilla
12.00 €
ORTO DI DANIELE
Fettuccine con Verdure saltate
12.00 €
COUS COUS VEGETARIANO
Cous Cous con Verdure
10.00 €
I SECONDI
KILL BILL
Tonno Pinna Gialla scottato alla piastra con chicchi di Sesamo nero
18.00 €
DALLA THAILANDIA CON FURORE
Bocconcini di Pollo marinati alle Spezie e Olio di semi di Arachidi con Verdure saltate
14.00 €
DOLCI TENTAZIONI
Filetti di Spigola stufati in Infuso artigianale su letto di Arance - Infuso: Chicchi d'Uva, Ananas, Guava, Banana, Papaya, Ciliegie, Bacche di Olivello Spinoso
14.00 €
I BURGER
SICILIANO
Hamburger di Black Angus, Provolone, Pomodori secchi, Capperi servito con Chips
12.00 €
CLASSICO
Hamburger di Black Angus, Bacon, Cheddar, Pomodoro servito con Chips
12.00 €
I FRITTI
GAMBERONI IN TEMPURA, 4 pz
Gamberoni, Frittura con Farina per Tempura in Olio di semi di arachidi - Per la gioia della nostra cara amica Silvia
12.00 €
POLPETTE VEGETARIANE
Verdure miste, Frittura con Pangrattato in Olio di semi di arachidi con Salsa allo yogurt
10.00 €
TEMPURA DI VERDURE
Verdure miste, Frittura con Farina per Tempura in Olio di semi di arachidi
8.00 €
CHIPS
Sfoglie di Patate, Frittura in Olio di semi di arachidi
5.00 €
SUPPLÌ RADICCHIO E GORGONZOLA, 1 pz
Riso, Radicchio, Gorgonzola, Pecorino, Frittura con Pangrattato in Olio di semi di arachidi
2.00 €
SUPPLÌ ZUCCHINE E ZAFFERANO, 1 pz
Riso, Zucchine, Zafferano, Frittura con Pangrattato in Olio di semi di arachidi
2.00 €
I DOLCI
TIRAMISÙ AMARETTO E GRANELLA DI NOCCIOLE
Tiramisù con sbriciolata di Amaretti e Granella di Nocciole
6.00 €
PANNA COTTA
Con Miele biologico e Granella di Nocciole
6.00 €
LA FRUTTA
CUBI DI ANANAS
Ananas fresco
6.00 €
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