Menù Casa Savoia a Roma: Sfoglia il menù completo

AntipastI

SALMONE E GIN TONIC

tartare di salmone marinato al gin tonic ,panna acida,rucole e lamponi croccanti

12.00 €

Gran crudo Savoia

mix di crudi

20.00 €

Gamberi Kataifi

Gamberi, pasta kataifi , green fresh e salsa agrodolce

13.00 €

POLPO E CICORIA

polpo c.b.t.ed arrostito olio al rosmarino,cicoria ripassata e maionese di mare

12.00 €

Gran Cotto Savoia

mix di selezioni cotte

20.00 €

Gran Crudo e cotto

mix di crudi e cotti

20.00 €

MARE DENTRO

arancina di riso cotto in acquadi mare,con ragù di calamari e ristretto di datterino e basilico

10.00 €

CRUDO DI MANZO

tartare di fassona con pane tostato ed i suoi condimenti

15.00 €

Primi Piatti

Il gambero audace

Linguine Mancini, ajo e peperoncino, gamberi rossi e cicoria ripassata

13.00 €

VONGOLE E LIMONE

Spaghetti Mancini cotti in acqua di vongole ,profumate al limone,peperoncino e bianco di zucchina

13.00 €

PUTTANESCA DI POLPO

Riso Carnaroli con ragù di polpo,capperi,polvere di olive nere e pomodorini appassiti

12.00 €

SPIGOLA E TARTUFO

Truffoli Mancini con ragù di spigola,punte di asparagi e tartufo stivo

15.00 €

GIOCCO DI AMATRICIANA

Caramelle di pasta all'uovo,ripiene di sugo all amatriciana, fonduta di pecorino romano e plovere di guanciale

12.00 €

LA NOSTRA CARBONARA

Fusillone Mancini alla carbonara, pepe nero,guanciale croccante e sfoglie di pecorino

12.00 €

RICOTTA E ASPARAGI

Cnudi di ricotta e parmigiano con crema di asparagi e uovo mimosa

10.00 €

Secondi Piatti

Dalla magia del mare

pescato selezionato da poter fare al forno con patate (suppl. 4€) oppure al sale ....prezzo a porzione

22.00 €

MARE PROFUMO DI MARE

Frittura mista di calamari e gamberi con misticanza e maionese al limone

15.00 €

A TUTTO TONNO

Tataki di tonno rosso con sesamo tostato, riduzione si soia e tartufo e verdure saltate al wok

14.00 €

IL CALAMARO

Calamaro scottato alla griglia, crema dolce di cipolla e iceberg croccante

13.00 €

l ORATA STACCIATA

Straccetti di orata alla mugnaia con pomodorini confit e zucchine croccanti

16.00 €

UNA TAGLIATA ESSAGERTA

Tagliata di manzo alla griglia con patate arrostite, rucolae crema di pecorino

14.00 €

CHE CAVOLO DI VITELLA

Lombata di vitella al timo con fagiloli all aglio e patate arrostite

14.00 €

Dessert

TIRAMISÙ

Crema al mascarpone,caffè e savoiardi

6.00 €

CIOCCOLATO SALATO

Cremoso al cioccolato con sale maldon

6.00 €

BABÀ

Babà con crema pasticcera e amarene

6.00 €

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI

Biscotto, crema al formaggio e frutti rossi

6.00 €

Seasonal fruit cuts

7.00 €

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