Menù Farina Kitchen a Roma: Sfoglia il menù completo

Fritti e Antipasti

Montanara

Pomodoro San Marzano, Grana Padano DOP, basilico

2.00 €

Frittatina di pasta

Besciamella, ragù in bianco, provola, piselli

2.50 €

Arancino

Cuore di ragù, piselli, Grana Padano DOP

2.50 €

Crocchè

Provola e mortadella

2.50 €

Mozzarelline fresche di bufala fritte (5 pezzi)

Accompagnate da salsa alla mediterranea

6.00 €

Panelle (4 pezzi)

Frittelle di farina di ceci

5.50 €

Fritto Contadino

Melanzane, zucchine, patate

5.50 €

Pizza Fritta

Pomodoro San Marzano, ricotta, salame Napoli, pepe, fior di latte

8.00 €

Pizza Fritta Farina

Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico

8.00 €

Tocchetti di Grana Padano e straccetti di prosciutto crudo marinato

Accompagnati da pagnottello caldo a fette

6.00 €

Patate Fritte Artigianali

Classiche

4.00 €

Porchetta e scamorza

5.00 €

Salsiccia e provola

5.00 €

Würstel e fonduta di Grana Padano DOP

5.50 €

4 Formaggi

6.00 €

Bacone e cheddar

6.00 €

Polpettine di prosciutto crudo e crema formaggio

7.00 €

Ragù in bianco, cheddar e salsa Farina

6.50 €

Maionese al pistacchio e mortadella piastrata

7.00 €

Taglieri (accompagnati da focaccia calda)

Mistico

Tagliata di pollo, scamorza alla piastra, misticanza, pomodorini, pomodori secchi e Grana Padano DOP

11.00 €

Salumiere

Salame piccante e dolce, prosciutto cotto di Praga, polpettine di prosciutto crudo, speck e mortadella

9.50 €

Pugliese

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, olive taggiasche, scaglie di tartufo nero, burratina affumicata pugliese

11.00 €

DOP

Prosciutto cotto di Praga, melanzane a funghetto, straccetti di manzo, mozzarella di bufala DOP

11.00 €

Tritone

Filetto di baccalà pastellato, trancio di salmone alla menta cotto a bassa temperatura, polpo* alla Luciana, sautè di cozze, salsa all'aneto e senape in grani

20.00 €

Ortolano

Polpette di verdure agrumate, peperoni arrostiti, crepes di verdure, carota marinata piastrata, caponatina estiva, zucchine alla scapece. Accompagnato da pagnottello caldo a fette.

10.50 €

Parthenope

Rosa di prosciutto crudo, mozzarella di bufala DOP, insalata di pollo, zucchine alla scapece

12.00 €

Formaggioso

Scamorza alla piastra, ricottina di bufala, mozzarella di bufala DOP, gorgonzola, pecorino, tocchetti di Grana Padano DOP e confetture miste

9.50 €

Aristocratico

Roastbeef, spiedino di polpettine di prosciutto crudo e melone, crema di melanzane affumicate, demi-glace

13.50 €

Fresella

Fresella, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, peperoni arrostiti, pesto di basilico, alici, e tonno

12.50 €

Pagnottelli Intramontabili (cotti a legna al momento)

Pisto

Pesto di pistacchi, mortadella, mozzarella di bufala DOP

8.00 €

Frillo

Friarielli, salsiccia, provola

8.00 €

Sughino

Polpetta al sugo, 'nduja, provola, basilico, melanzane a funghetto

9.00 €

Parmigiano

Parmigiana di melanzane, fior di latte

8.00 €

Americà

Hamburger di manzo, scamorza, cheddar, pomodoro a fette, cipolla caramellata, lattuga, uovo, bacon

10.00 €

Stracc'

Straccetti di manzo, cicoria ripassata, provola

8.00 €

Buffalo

Rucola, pomodorini, basilico, mozzarella di bufala DOP

7.50 €

Sàlime 2.0

Salmone marinato, rucola, pepe rosa, maionese al lime

7.50 €

Calabro

Salsiccia, patate al forno, 'nduja, fior di latte

8.00 €

Dream Balls

Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, burratina affumicata pugliese, pancetta coppata croccante

11.00 €

Castello

Porchetta di Ariccia, melanzane fritte, scamorza, patate al forno

8.00 €

Elaborato

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, tartufo nero, pomodori secchi

8.50 €

Funghè

Hamburger di manzo, melanzane a funghetto, bacon, provola, patate al forno

9.00 €

Rucolo

Petto di pollo, pesto di rucola, pomodorini, scaglie di Grana Padano DOP

8.50 €

Gorgo

Straccetti di manzo, gorgonzola, cipolla caramellata, radicchio sfumato al vino rosso

8.00 €

Vegheno

Julienne di zucchine, melanzane a funghetto, radicchio sfumato al vino rosso, funghi champignon

7.50 €

Hamspè

Hamburger di manzo, provola, funghi champignon, speck, noci tostate

9.00 €

Sbrodolino

Ragù in bianco, radicchio sfumato alla Leffe Rouge, crema di noci, stracciatella pugliese

11.00 €

Octopus

Polpo rosticciato, patata schiacciata, melanzane grigliate marinate, burratina affumicata pugliese

13.00 €

Pagnottelli Integrali (cotti a legna al momento)

Integro Secco

Prosciutto cotto di Praga, pesto di rucola, stracciatella pugliese, pomodori secchi

10.00 €

Integro Filato

Salmone marinato, rucola, cetrioli, burratina affumicata pugliese, mandorle tostate

11.00 €

Integro Chic

Lattuga, crema di olive, mozzarella di bufala DOP, tonno, maionese allo zenzero, pomodorini confit

11.50 €

Integro Fumè

Mortadella, burratina affumicata pugliese, crema di olive taggiasche, pomodori secchi

9.50 €

Pagnottelli Kitchen (cotti a legna al momento)

Luciana

Polpo* alla Luciana e pecorino romano DOP

11.50 €

Bubba New

Gambero* marinato al lime, crema cacio e pepe, songino, pomodorini confit

12.50 €

Baccalà

Filetto di baccalà al vapore, panelle, salsa verde, zucchine alla scapece

12.00 €

Fai l'uomo

Pollo fritto ai corn flakes, cipolla caramellata, crema di melanzane affumicate, burratina affumicata pugliese, bacon croccante

12.00 €

Tuna Beef

Salsa tonnata, spinacino, demi-glace, roast beef, pomodoro verdone

11.00 €

I primi di Kitchen (solo con pasta fresca fatta da noi)

Spaghettoni con crema di baccalà, ceci e rosmarino

11.00 €

Tonnarelli aglio, olio e peperoncino con gambero* marinato al lime e pane profumato agli agrumi

11.50 €

Gnocchi con cozze, zafferano e spinacino

10.00 €

Fettuccine con polpo, olive, capperi, pomodorini confit e burrata affumicata

12.50 €

Riso Venere con crema di Grana Padano DOP e caponatina di verdure estive

11.00 €

Rigatoni con pesto di pistacchio, salmone e stracciatella

12.50 €

Primi della tradizione romana

(Amatriciana, Carbonara, Cacio e pepe, Gricia) con pasta a scelta

10.00 €

Focacce Gourmet

Focaccia con stracciatella, crema al basilico, pomodoro verdone

10.00 €

Focaccia con mortadella, pesto di pistacchio, tarallo napoletano, burrata pugliese

12.00 €

Focaccia con prosciutto crudo, melone, mozzarella di bufala DOP, songino, riduzione al vino rosso

11.00 €

Focaccia Integrale con salmone marinato, lime, pesca essiccata, crema di ricotta

13.00 €

Pizze rosse

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

6.00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, basilico, aglio

5.50 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofini sott'olio, olive taggiasche, prosciutto cotto di Praga

8.00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico

7.00 €

Romana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici, olive taggiasche, origano

7.00 €

Pizze bianche

Boscaiola

Fior di latte, salsiccia, funghi champignon

8.00 €

Vegetariana

Fior di latte e verdure di stagione

7.00 €

Quattro formaggi

Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino

7.00 €

Salsiccia e friarielli

Provola, salsiccia, friarielli ripassati

8.00 €

Bufala e Pachino

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico

8.00 €

Insalate (accompagnate da focaccia calda)

Chicken Fritt

Lattuga, rucola, pollo fritto ai corn flakes, crostini, salsa al formaggio, scaglie di Grana Padano DOP

7.00 €

Greca

Lattuga, rucola, cetrioli, salsa allo yogurt, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa, feta

6.50 €

Rio

Lattuga, rucola, tonno, radicchio, mais, pomodorini, basilico, olive nere, cipolla rossa, mozzarella di bufala DOP

6.50 €

'Nsalat e purp

Lattuga, rucola, radicchio, finocchi, sedano, arancia, polpo, salsa citronette

7.50 €

Scottish

Salmone marinato, Philadelphia, songino, rucola, noci tostate

8.00 €

Copacabana

Lattuga gamberi in granella di pistacchi, cetrioli, carote, anacardi, salsa all'aneto

8.50 €

Summer

Lattuga, rucola, mozzarella di bufala DOP, straccetti di prosciutto crudo marinato, melone, basilico

7.00 €

Apulia

Misticanza, pomodori secchi, stracciatella pugliese, tarallo napoletano

7.00 €

Contadina

Roast beef, spinacino, frutta secca, pomodorini, demi-glace

8.00 €

Pagnottelli dolci - Monoporzione

Nutella

Monoporzione

4.50 €

Nutella e mascarpone

Monoporzione

5.00 €

Nutella e scaglie di cioccolato bianco

Monoporzione

5.00 €

Dolci

Babà Imperiale

Con crema pasticcera e amarene

6.00 €

Fresh Lemon Cake

Torta di ricotta al limone con meringa flambé

5.50 €

Babà

Classico o Nutella

5.00 €

David's Cloud

Tartellina di frolla alle mandorle con cialda di pan di Spagna, crema al mascarpone e pesche al vino

6.00 €

SE-MI-FREDDO, PASSA

Semifreddo al passito e amaretto

6.00 €

Cheesecake

Nutella o Frutti di bosco

5.50 €

Tiramisù

5.00 €

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