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Antipasto
Tagliere di salumi e formaggi artigianali
10.00 €
Pinsa Romana al rosmarino e sale dell'Himalaya
6.00 €
Tartare di tonno del mediterraneo con coulis di lamponi e granella di pistacchio
14.00 €
Piatto
Polpo rosticciato su crostone di pane ai cereali con stracciatella e cicorietta ripassata
11.00 €
Alaska: panepizza con salmone marinato agli agrumi, robiola, rucola e cipolletta di Tropea caramellata
10.00 €
Pinsa romana 72h alla gricia con guanciale Susirboni croccante
10.00 €
Dessert
Brownie al cioccolato fondente con ganache di cioccolato bianco, menta e lamponi
5.00 €
Cheesecake con confettura home-made a: zenzero e agrumi/cioccolato/frutti di bosco
5.00 €
Tiramisu al bourbon
6.00 €
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