Menù Piano Zero a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare con puntarelle km0, pomodori secchi e olive taggiasche

9.00 €

Alici in crosta di pane cotto a legna servito con Alioli all’Aneto

6.00 €

Vellutata tiepida di zucchine km0,Gamberi alla piastra e cous cous al curry

8.00 €

Primi Piatti

Le Gioie di Ariccia ,cofanetti ripieni di porchetta, vellutata di patate, zafferano e colatura di pecorino

11.00 €

Fusilloni pomodoro dolce , melanzane ,ricotta salata e basilico

9.00 €

Tagliatella fatta a mano con Guanciale Amatriciano, Carciofi e Pecorino

11.00 €

Fregola BIO con Cozze, Calamari, Asparagi, Prezzemolo e Limone.

13.00 €

Secondi Piatti

Ribs di Patanegra CBT con purea di fagioli all’uccelletto e Chips di patate Americane

16.00 €

Fish and Chips con filetto di Merluzzo d’Islanda, patate speziate e maionese all’aneto

16.00 €

Polpo rosticciato crema di carote e zenzero,servito su una dadolata di patate stufate con prezzemolo e sale ai Fiori

18.00 €

Tagliata di Scottona Shorthorn (300gr.) ,patate speziate e Alioli al cimichurri

20.00 €

La Pizza

Margherita D.O.P. Pomodoro, Datterini di Siracusa, Mozzarella di Bufala D.O.P e basilico

9.00 €

Amatriciana con pomodoro, guanciale e pecorino Romano D.O.P

8.00 €

Fiori con mozzarella, burrata, fiori di zucca, alici e limone

9.00 €

Salmone con burrata, lattuga, salmone affumicato, mango al profumo di zenzero, semi di girasole e Lime

11.00 €

Dessert

Tiramisù

5.00 €

Panna cotta

5.00 €

Dessert del giorno

5.00 €

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