Clemente Signorello
08/12/2022
❤️🔥 Meraviglioso 🔥
Acciuga è un ristorante che se non conoscete ancora, è imperativo andarci!😊
Moderno, giovane, contemporaneo fa una cucina di incredibile qualità con la sensibilità dei "ragazzi" di oggi💛🧡
Materie prime ricercate e di grandissima qualità (es.: le verdure sul crudo di ricciola), proposte originali ma concrete (Riso zucca ragusano e sogliola o i gustosissimi spaghetti cacio e pepe al quinto quarto di seppia💥) fanno di questo posto una meta più "internazionale" che romana e sicuramente ne abbiamo bisogno!🤩😍
Dolci buonissimi e piccola, bellissima carta dei vini!🥰
Non posso che suggerirvi di prenotare: starete veramente bene🔥 e molto probabilmente Acciuga sarà una delle migliori esperienze gastronomiche degli ultimi tempi!!❤️🔥 Da tornarci senza alcun dubbio 🌟🌟🌟
Alessio
13/06/2022
Locale intimo e curato,
servizio un filo lento ma ottimo nella sostanza.
Piatti belli e soprattuto molto buoni, gradevolissime anche le entrée.
L'abbinamento dei vini proposto si è rivelato a dir poco perfetto per i nostri gusti.
Bella esperienza!
emiliano mattiello
24/05/2021
Un ristorante di alta, altissima qualità, gira tutto alla perfezione, dal Benvenuto dello Chef, ala carta dei vini ( ridotta ma di notevole livello), un encomio anche ai prezzi non eccessivi (per questa qualità poi...), un Dehors molto ben realizzato..la cucina a vista che da quel tocco di serenità e piacevolezza in più alla cena. Due Menù Degustazione , uno da 4 portate a 50 € ed uno di 7 a 80 €, affidatevi alla mano del giovane e carismatico Chef. Buona cena.
Simona Ventura
27/01/2023
Ho scelto Acciuga per festeggiare un compleanno importante e non avrei potuto fare scelta migliore. Il locale è semplice ma raffinato, l'accoglienza elegante e calorosa, la qualità del cibo è eccellente. Abbiamo scelto il menu degustazione da 7 portate con abbinamento di vini consigliati ed è stata un'esperienza fantastica per tutti i sensi: piatti alla vista belli e puliti; i profumi freschi e inebrianti; i sapori ben definiti ma accostati alla perfezione in un tutto armonico. E i vini sapientemente abbinati ad esaltare la maestria dei piatti. Grazie allo Chef e a tutto lo staff: meritano la famosa stella! Una serata speciale. Assolutamente consigliato.
Alberto Gentile
13/06/2021
Siamo arrivati qui per la segnalazione di un amico. Io ristorante è carino e ben gestito. La cucina è a vista e lo chef è disponibile per spiegazioni e chiarimenti. Cucina raffinata e delicata. Tutto fresco, ben preparato e ben presentato. Lo chef e di origini marchigiane e predilige le pietanze a base di pesce. Ottimo antipasti, gustosi e delicati i primi. Buoni i secondi. Non c’è una vasta scelta di Vini ma quelli proposti sono di qualità. Il prezzo è proporzionato alla qualità ma è accettabile. Buoni anche i dolci.
Paolo Selleri
07/03/2023
Ottimo esperienza! L’attenzione al rispetto per il mare non si trova spesso nei ristoranti. Inoltre, ho adorato viaggiare tra sapori antichi e spezie selvatiche
Stefano Gargani
29/05/2018
Locale bello, senza fronzoli ma ricercato. Servizio professionale mai invasivo. Cantina ottima, anche se questo comporta un prezzo conseguente. Menù deciso, accattivante, la scelta di utilizzare pesce fresco, normalmente considerato povero, sarde, sgombro, ricciola ecc.,è coraggiosa ma consapevole. Una bella realtà. Prezzi adeguati.
giuseppe marino
23/01/2023
Ottimo ristorante di pesce, piatti molto ricercati e cucina di gran livello. Il locale carino, ben arredato e molto accogliente.anche il proprietario è molto simpatico. Ci vengo spesso e mi sono sempre trovato benissimo.consiglio a tutti di farci un giro. Prezzi assolutamente adeguati all'elevata qualità del cibo e dei prodotti che si possono trovare in questo posto.
Mario Assorto
14/02/2023
I piatti proposti sono semplicemente ottimi e la cortesia del personale rende l'esperienza indimenticabile. Sono rimasto piacevolmente colpito dall'atmosfera tranquilla. Il personale è stato molto gentile e ci ha accompagnato anche nella scelta dei piatti.
Sergio D'ERRICO
20/11/2022
Una sorpresa, davvero. Solo da un anno stellato, mi aspettavo molto meno, sinceramente.
Location ben curata e silenziosa, qualità che apprezzo molto. Qualche problema nel trovarla, in quanto manca un'insegna sulla strada. Ma stanno rimediando...
Servizio impeccabile, solo delle piccole sbavature in un piatto, cose che possono accadere.
Comunque, una cucina solida, ben sedimentata su ottime basi tecniche e con una buona esperienza sulla gestione dei "contrasti".
Territorio ma non solo, ravioli e risotto su tutto: eccellenti.
La degustazione è stata affiancata anche da 5 calici, esclusivamente di prodotti umbri, su mia richiesta. Mi ha seguito efficacemente il proprietario, molto preparato...
Mi permetto di affermare anche che vale il viaggio...
Il rapporto qualità prezzo poi è, a mio modesto avviso, molto buono
Cate Urani
09/10/2022
Ristorante molto curato in tutti i dettagli, sia nella location che nella proposta menù. Ci siamo affidati allo Chef e l'esperienza é stata davvero interessante. I complimenti vanno anche allo staff di sala molto competente e che ha contribuito a rendere ancora più piacevole la nostra permanenza. Quando saremo a Roma torneremo sicuramente
Frederic Bernard
24/06/2022
Federico Del Monte fa parte dei cuochi che considero veri artisti del gusto. Tutti i suoi piatti sono sorprendenti. I sapori hanno senso. Non vuole fare lo sbruffone come purtroppo succede troppo spesso da parte di chi vuole stupire a tutti i costi. La sua cucina infatti è logica e si sente l'amore che ha dei suoi prodotti e dei suoi clienti.
Virgilio Semprini
23/06/2022
Gran gourmet con fantasia sperimentale. Piatti da gustare con calma, oltre che da fotografare. Porzioni perfettamente calibrate. 60€ per 4 portate. Il proprietario è un giovane imprenditore di Fano che ci mette faccia ed entusiasmo. Merita, quindi ci tornerò.
Marianna Gallery
05/02/2022
Ambiente curato minimalista, cibo ben superiore alla media, da consigliare
Claudio pat (Nessuno)
16/02/2022
Un ottimo ristorante. Ambiente accogliente, moderno ed elegante ma discreto (tavoli ben distanti! Bene!). Servizio cortese e attento. Piatti eccellenti. Noi abbiamo provato il menu di 5 portate ed ogni assaggio è stato davvero gustoso, a volte sorprendente... Inoltre si viene coccolati dall'inizio con calice di ottima bollicina e un paio di amuse-bouche. Unico piccolo appunto sulla lista dei vini... molto molto ristretta. Qualche etichetta in più nn guasterebbe. Comunque se lo si prova si ritorna. Bravi.
laura benedetti
09/09/2022
Noi ci siamo trovati benissimo. Abbiamo preso il menù da 4 portate. Tutto estremamente fresco e preparato sul momento. Spezie ed aromi usati sapientemente. Mangi qualcosa che difficilmente riesci a ripetere a casa.
Giuseppe Mariorenzi
11/06/2021
È stata un'esperienza davvero interessante e positiva. Sono rimasto molto contento sia del servizio della sala che della cucina, piatti a dir poco strepitosi ( ho ancora in testa l'acqua di pomodoro con la capasanta cruda ), per non parlare del gusto intenso della salsa del quinto quarto di seppia . Gusti molto equilibrati con abbinamenti azzeccatissimi sia negli ingredienti che nelle quantità. La sala non è stata da meno, un ottimo servizio, cortesi, gentili.
Mi sono affidato al sommelier per la scelta dei vini da abbinare e devo dire che non ha sbagliato un colpo