Menù Ristorante 7e10 a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti di mare - i crudi

Il nostro gran crudo

34 €

Il nostro mini crudo

18 €

Tartare di gamberi rossi di mazara del vallo con crema di topinambur e pera marina al françois peyrot

15 €

Tartare di salmone panna e fragole

14 €

Gamberi rossi di mazara del vallo

4 €

Scampi della baia di porcupine

4 €

Mazzancolle di mazara del vallo

4 €

Antipasti di mare - Le ostriche

Ostriche selez. Regal (irlanda)

6 €

Ostriche selez. Utah beach (normandia)

5 €

Ostriche fine de claire

3.5 €

Degustazione ostriche

(una per ogni tipo)

12 €

Antipasti di mare - I cotti

Il nostro gran cotto (minimo 2 persone)

32 €

Tacos con tartare di salmone, guacamole, cipolla crispy e salsa teriyaki

12 €

Il croccante di spigola con cuore di amarena

7 €

Polpo rosticciato, con crema di patate e frutti di bosco

11 €

Fish and chips secondo me

11 €

Gamberi in pasta kataifi con miele d'acacia

3 €

Tiramisù di baccalà mantecato, pane carasau e cacao amaro

10 €

Moscardini fritti

10 €

Antipasti di terra

Tartare di manzo con stracciatella di burrata e granella di pistacchio

11 €

Tagliere di salumi e formaggi selez. Dol con focaccia al testo (per due persone)

20 €

Le nostre bruschette

Burrata e gamberi rossi di mazara del vallo

5 €

Burrata e alici di cetara

4 €

Camosciato di capra al carbone e pescato del giorno essiccato da noi

6 €

Burrata, radicchio caramellato e alici di cetara

5 €

Burrata e bottarga di muggine sarda

4 €

Con il carpaccio del giorno

5 €

Burrata e prosciutto crudo

4 €

Lardo di colonnata

4 €

Pomodoro e basilico

3 €

Primi di mare

Spaghetti benedetto cavalieri alle vongole veraci e bottarga di muggine sarda

14 €

Spaghettoni benedetto cavalieri ajo, ojo e peperoncino con carpaccio di gamberi rossi di mazara del vallo

16 €

Spaghettoni benedetto cavalieri con mazzancolle di mazara del vallo con arancia, nduja di spilinga e aglio nero

15 €

Risotto alla crema di scampi

14 €

Linguine benedetto cavalieri con lemongrass, violetta e astice

17 €

Il 7e10

15 €

Primi di terra

Pappardelle al cinghiale

13 €

Primi della tradizione romana

10 €

Linguine benedetto cavalieri con pomodoro, stracciatella di burrata e granella di pistacchio di bronte

11 €

Secondi di mare

Tonno panato al sesamo nero e affumicato con verza rossa marinata e salsa teriyaki

17 €

Ho sbagliato la puttanesca: rana pescatrice avvolta in pasta kataifi, crema di puttanesca, foglie di capperi e olive taggiasche disidratate

15 €

Omaggio a roma: il sanpietrino di baccalà mantecato, crema di pomodoro e patate crispy

15 €

Spigola al forno con cicoria ripassata, frutti di bosco e nduja di Spilinga croccante

15 €

Frittura di calamari e gamberi rosa di Mazara del Vallo con verdure croccanti

15 €

Grigliata di pesce e crostacei (minimo 2 persone)

40 €

Secondi di carne

Filetto di manzo al pepe verde con patate e cavolo nero alla toscana

22 €

Beef Ribs con patate alle erbe e maionese al sesamo nero tostato

16 €

Le nostre dolci tentazioni

La sfera

6 €

Il porcino

8 €

Il bignè

6 €

Al contadino non far sapere: mousse alle pere, salsa di pere e cognac alle pere françois peyrot

7 €

Il nostro tiramisù

5 €

Tortino al cioccolato michael cluizel con cuore morbido

5 €

La Tartelletta di pasta frolla, crema pasticcera e frutti di bosco

6 €

Selezione di formaggi D.O.L. con miele e mostarda

10 €

Lista vini bianchi

Ribolla gialla (forchir - friuli venezia giulia)

20 €

Sauvignon (forchir - friuli venezia giulia)

18 €

Traminer aromatico (forchir - friuli venezia giulia)

20 €

Muller thurgau (girlan - alto adige)

20 €

Gewurztraminer (girlan - alto adige)

25 €

Pecorino (talamonti - abruzzo)

20 €

Satrico (casale del giglio - lazio)

17 €

Cacchione (divina provvidenza - lazio)

17 €

Chardonnay (cantina villa franca - lazio)

10 €

Falanghina (torre varano - campania)

17 €

Vermentino di gallura (rias - sardegna)

20 €

Antihilia (donna fugata - sicilia)

22 €

Antihilia 0,375 (donna fugata - sicilia)

13 €

Damarino (donna fugata - sicilia)

23 €

La fuga (donna fugata - sicilia)

26 €

Lumera, rosato (donna fugata - sicilia)

25 €

Lista vini rossi

Shiraz (casale del giglio - lazio)

21 €

Merlot (casale del giglio - lazio)

18 €

Cabernet sauvignon (cantina villa franca - lazio)

10 €

Bollicine

Cuvee montecchi (torre dei vescovi - veneto)

17 €

Franciacorta brut (antica fratta - lombardia)

35 €

Franciacorta, alma brut cuvee (bellavista - lombardia)

50 €

Champagne

Piper heidsieck

65 €

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