Menù Nonna Elena a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

parmigianina di melanzane

la classica parmigiana romana, con melanzane fritte,mozzarella fresca, pomodoro e basilico

8.00 €

fiori di zucca con alici e mozzarella

l,intramontabile fiore!

8.00 €

croccole di speck e verdure

croccanti “polpettine di speck, besciamella, zucchine e uovo....”

8.00 €

Prosciutto crudo di Gorizia e mozzarella di bufala dop

10.00 €

Pasta

Amatriciana, Carbonara, Cacio e pepe, Gricia

non hanno bisogno di descrizione, con pasta fresca o secca corta o lunga...

10.00 €

gnocchi con sugo di spuntature

gnocchi di patate, al sugo di spuntature di maiale come lo faceva “nonna”

10.00 €

ragu’ bianco

sugo cotto a bassa temperatura di manzo di primissima scelta

12.00 €

cozze vongole e ricotta salata

ideale con gli gnocchi, ma ottimo con tutti i formati

12.00 €

PIATTO DEL GIORNO

nuovi piatti ogni giorno in base al fresco, nel pieno rispetto della tradizione “romanesca”

Secondi

trippa al sugo

specialita romana di quinto quarto, cotta in sugo con soffritto a pezzettoni

12.00 €

coda alla vaccinara

anelli di coda bovina cotti nel sugo “de nonna”

14.00 €

la nostra “FETTINA PANATA”

lombatina di maiale in panko(pane grattato giapponese) fritta....molto piunleggera della classica fettina panata(nonna minperdonera per questo)

14.00 €

pollo “coi peperoni”

il piatto classico di ferragosto, pollo cotto al sugo di peperoni gialli e rossi

14.00 €

salmone in crosta

filetto FRESCO di salmone piastrato in crosta di pistacchi o nocciole

14.00 €

tartare di slamone

salmone tagliato al coltello con mais, cuore di spinacio, frutta lime e pepe rosso

14.00 €

Ogni week end pesce fresco preventivamente abbattuto secondo la normativa vigente

Contorni

patate al forno

spicchi di patate con la buccia cotti al forno con rosmarino e sale maldon

5.00 €

spinaci al burro

spinacini cotti in burro al timo e parmigiano

7.00 €

Verdure grigliate

Melanzane, Zucchine, Peperoni

7.00 €

Insalata di CARLO

lattughino, iceberg, mais, verza, avocado, euna punta di wasabi

6.00 €

Dessert

Crumble di mele con aroma di anice stellato, cannella e colata di gelato sciolto

7.00 €

Crema chantilly su sbriciolata di sfoglia con lamponi, ribes e mirtilli

7.00 €

crostata di nonna con marmellata di stagione

RIGOROSAMENTE HOME MADE

7.00 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI