Menù FORTE - Terra, sole, passione a Roma: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Antipasto Calabrese
Capocollo Iozzo, nduja “forte”, soppressata piccante e dolce, pancetta arrotolata, caciocavallo silano dop, pecorino del Monte Poro fresco e stagionato, pecorino di crotone fresco e stagionato, pecorino al bergamotto, fritti e sottooli a scelta
11.00 €
Sott'olio FORTE x1 Persona
Pomodori secchi, melanzane, funghi di serra San Bruno, cipolla di Tropea Donna Canfora igp, olive verdi scacciate, peperone piccante ripieno con tonno Callipo.
6.00 €
Tagliere Calabrese x1 Persona
Capocollo Iozzo, nduja “forte”, soppressata piccante e dolce, pancetta arrotolata, caciocavallo silano dop, pecorino del Monte Poro fresco e stagionato, pecorino di crotone fresco e stagionato, pecorino al bergamotto
10.00 €
Tagliere Calabrese x2 Persona
Capocollo Iozzo, nduja “forte”, soppressata piccante e dolce, pancetta arrotolata, caciocavallo silano dop, pecorino del Monte Poro fresco e stagionato, pecorino di crotone fresco e stagionato, pecorino al bergamotto
18.00 €
Sott'olio FORTE x2 Persona
Pomodori secchi, melanzane, funghi di serra San Bruno, cipolla di Tropea Donna Canfora igp, olive verdi scacciate, peperone piccante ripieno con tonno Callipo.
10.00 €
Bruschetta con Paté cipolla di Tropea
Donna Canfora igp
2.00 €
Bruschetta Bomba calabrese
peperoncino piccante in olio d’oliva
2.00 €
Bruschetta con 'Nduja
di Spilinga filiera corta
2.00 €
Bruschetta con Paté marenduja
tonno e mix di verdure piccante o dolce
2.00 €
Pizze rosse (anche con impasto integrale 25%)
Rossa
Pomodoro, olio extravergine d’oliva e origano
5.00 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d’oliva
5.00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella
5.00 €
Champinon
Pomodoro, funghi champinon
7.00 €
Napoli
Pomodoro, fior di latte e acciughe
7.00 €
Norcino
Pomodoro, salsiccia fresca e fior di latte
7.00 €
FoRTE
Pomodoro, ’nduja di Spilinga, porcini di Serra San Bruno e bufala campana
9.00 €
Bomba calabrese
Pomodoro, fior di latte e peperoncino piccante in olio d’oliva
7.00 €
Paesana
Pomodoro, fior di latte, cipolla di Tropea igp e 'nduja di Spilinga filiera corta
8.00 €
Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame ventricina e peperoncino
7.00 €
Calabrese
Pomodoro, fior di latte e 'nduja di Spilinga filiera corta
8.00 €
Degli Dei
Pomodoro, fior di latte, tonno Callipo e cipolla di Tropea igp
8.00 €
Boscaiola
Pomodoro, fior di latte, funghi e salsiccia fresca
8.00 €
Amatriciana
Pomodoro, fior di latte, guanciale, pepe nero, pecorino
8.00 €
Fresca rossa
Pomodoro, bresaola, rughetta e parmigiano
8.00 €
Squisita
Pomodoro, provola silana dop, funghi porcini di serra, pachino e prezzemolo
9.00 €
Contadina
Pomodoro, fior di latte, pomodori secchi, alici e olive nere
9.00 €
Pizze bianche (anche con impasto integrale 25%)
Tropea
Mozzarella, gorgonzola e cipolla di Tropea igp
7.50 €
Salsiccia
Mozzarella, salsiccia fresca e cipolla di Tropea igp
8.00 €
Fiori
Mozzarella, fiori di zucca e alici
8.00 €
Soppressata
Mozzarella, soppressata dolce
7.00 €
Crudo
Mozzarella, rughetta e prosciutto crudo
7.50 €
Blue cheese
Mozzarella, gorgonzola,
6.00 €
'Nduja
Mozzarella, patate lesse e ‘nduja di Spilinga filiera corta
8.00 €
Vegetariana
Mozzarella, funghi champinon, melanzane, zucchine e peperoni al forno
9.00 €
Cotto
Mozzarella, prosciutto cotto
6.00 €
Patate lesse
Mozzarella, patate lesse e origano
6.00 €
Tonno
Mozzarella, tonno Callipo e carciofi
7.50 €
Provola
Mozzarella, provola silana dop e speck
8.00 €
Broccoli e salsiccia
Mozzarella, broccoletti e salsiccia fresca
8.00 €
Noci
Mozzarella, noci, gorgonzola e radicchio
9.00 €
Peperoni
Mozzarella, peperoni e cipolla di Tropea igp
8.00 €
Patate e salsiccia
Mozzarella, patate lesse e salsiccia fresca
8.00 €
Bresaola
Mozzarella, bresaola, rughetta e parmigiano
8.00 €
Stracchino
Mozzarella, stracchino, rucola e prosciutto crudo
9.00 €
Radicchio
Mozzarella, radicchio, speck, pinoli e scamorza
9.00 €
Taleggio
Mozzarella, taleggio, pancetta
9.00 €
Pizze Vellutate
Vellutata di 'Nduja
con bufala campana
10.00 €
Vellutata di carciofi
con olive verdi scacciate e alici
10.00 €
Vellutata di zucchine
con scaglie di pecorino stagionato di Crotone
10.00 €
Vellutata di Cipolla rossa di Tropea
con tonno Callipo e lime
10.00 €
Vellutata di broccoli
con salsiccia fresca e fior di latte
10.00 €
Vellutata di melanzane
con stracchino e aglio
10.00 €
Pitte chjine (focacce ripiene)
Contadina
pelati, olive verdi scacciate, acciughe, pomodoro secco
18.00 €
Serrese
Cipollotto di Tropea, olive verdi scacciate, fiori di sambuco, acciughe, mozzarella
18.00 €
San costantinese
Pelati, tonno, olive verdi scacciate, peperoni, capperi