Menù BP 43 a Roma: Sfoglia il menù completo

Tagliere Piccolo €8 Medio €12 Grande €16

Formaggi selezionati rigorosamente da varie zone italiane

16.00 €

Salumi selezionati rigorosamente da varie zone italiane

16.00 €

Vellutate e Zuppe Piccola €5 Media €7 Grande €10

Zucca zenzero ricotta rosmarino e pepe rosa parmigiano reggiano

10.00 €

Patate carota champignon gorgonzola datteri e parmigiano reggiano

10.00 €

Spinaci con uova stampata assieme salmone, decorato con pomodori tostati e mandorle

10.00 €

Zucca caprino e rosmarino

10.00 €

Patate carota peperone rosso

10.00 €

Verdure miste broccoli mandorle e acciugheerdure miste broccoli mandorle e acciughe

10.00 €

Zuppa di ceci interi, rosmarino e peperoncino calabrese

10.00 €

Lenticchie

10.00 €

Pavese

10.00 €

Zuppa di fagioli

10.00 €

Fave gialle e cicoria

10.00 €

Aggiunta di crostini di pane aromatizzato all’Aglio o semplici

1.00 €

Tartare di pesce: tonno rosso e salmone scozzese

Tartare di Rik

tonno o salmone con avocado, pistacchi di Bronte, mandorle e aceto balsamico

17.00 €

Tartare Duchessa

salmone marinato in succo di limone con l’aggiunta di un pizzico di zenzero per rendere tutto più esotico

14.00 €

Tartare Balu

tonno rosso con menta, peperoncino e miele di acacia

16.00 €

Tartare di Edo

tonno con olive, datterini e capperi su una base di rughetta

16.00 €

Tartare per single

salmone con cipollotto fresco dell’orto, basilico e succo di limone fresco

14.00 €

Tartare Helim

salmone all’ananas ed agrumi

15.00 €

Tartare di carne: filetto di bue brasiliano o di fassona piemontese oppure irlandese

Tartare tradizionale

filetto di bue con uova

17.00 €

Tartare mediterranea

filetto di manzo con scaglie di parmigiano reggiano DOP, pomodorini secchi locali, rucola e pinoli

17.00 €

Tartare piccante

filetto di bue con gorgonzola piccante e cipollette dolci

17.00 €

Tartare quasi tradizionale

filetto di bue con marinatura a base di Worcester. Accompagnato da moutarde de Dijon e mostarda dolce al miele di acacia

16.00 €

Tartare all aroma di tartufo

filetto di bue tartuffo, noci, rucola e stracciatella

17.00 €

Tartare rivisitata

filetto di bue marinatura con succo di limone fresco, avocado del Venezuela, pistacchi, mandorle e glassa di aceto balsamico DOP

17.00 €

Tartare al rosmarino

filetto di manzo con olio extravergine d’oliva, rosmarino e timo

16.00 €

La patata è sempre la patata

Patata piccante…….con anduja e ricotta

6.00 €

Patata con salmone affumicato scozzese e yogurt greco

8.00 €

Patate e champignon con la provola

7.00 €

Patata e tonno, capperi

7.00 €

Alcune proposte

Voglia di…. tomino e miele

8.00 €

Amor di…..panzanella tradizionale dal nord al sud

9.00 €

Tortino di….fave gialle e cicoria

8.00 €

Cestino di pane aggiunto

2.00 €

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