Menù Bacetto Bistrot a Roma: Sfoglia il menù completo

BACETTI

Quartetto di Mazzancolle al curry giallo in cialda di riso Con crema di arachidi, latte di cocco e profumo di lime

5.00 €

Gamberi Argentini in pasta kataifi Con spuma di formaggio al tartufo bianco e pomodorini caramellati

5.00 €

Capasanta in crosta di frutta secca e salsa al limone

5.00 €

Involtini alle 5 verdure con salsa agrodolce piccante

4.00 €

Involtini thailandesi di pollo con curry rosso piccante, zenzero e lime

4.00 €

Polpetta di Scottona in salsa datterino e basilico

3.00 €

French kiss eclair Dadolata di pomodoro, stracciata di burrata e crema di basilico

4.00 €

Millefoglie di parmigiana Parmigiano Reggiano, melanzane, pomodoro e basilico

3.00 €

Cialde di riso soffiata alla paprika con humus di ceci

4.00 €

Antipasti

Salmone scottato Con mango e spinacina in cialda di pane croccante

10.00 €

Battuto di chianina , stracciata di burrata, coulis ai frutti di bosco e crumble di mandorle e nocciole

10.00 €

Battuto di Chianina con mango, scaglie di pecorino romano e menta

10.00 €

Burrata con cialda papadam e pomodoro datterino

8.00 €

Uovo fritto con cuore liquido su fonduta di formaggio Con tartufo nero estivo

5.00 €

Fritti

Patatine Dippers

5.00 €

Supplì al pomodoro

1.50 €

Contorni

verdure di stagione ripassate o all' agro

4.50 €

Patate al forno

4.50 €

Primi

Spaghetti con pomodoro datterino, stracciata di burrata e salsa al basilico

10.00 €

“Gnocco Arlecchino” – gnocco “fatto in casa” in crema di barbabietola, vellutata di zucchine e menta, riduzione di cicoria e fonduta al gorgonzola

14.00 €

Ravioli fatti in casa ripieni di pecorino e menta Con burro e salvia fritta

12.00 €

Pacchero ai funghi porcini con scaglie di tartufo nero estivo

15.00 €

Gnocco geometrico alle erbe su crema di fave

14.00 €

Primi Classici

Amatriciana

8.00 €

Carbonara

8.00 €

Gricia

8.00 €

Cacio e pepe

8.00 €

Secondi

Salmone in crosta di pistacchio con salsa agli agrumi E contorno dello chef

15.00 €

Polpo alla griglia Cialda di papadam con riso venere, zucchine e zenzero e vellutata di Parmigiano Reggiano

18.00 €

Tagliata di manzo Con salsa di senape, miele e ginepro

Non soggetto alla scontistica

18.00 €

Bistecca di costata senz’osso marinata con rosmarino, timo, alloro, ginepro e miele

18.00 €

Pollo in latte di cocco, curry verde e bambù Accompagnato da riso Jasmine

14.00 €

Filetto di maialino porchettato con demiglasse alle pesche e brunoise di verdure Affumicato al legno di melo

Non soggetto alla scontistica

18.00 €

Costolette di maiale all’americana servite con patate Dippers

14.00 €

Polpette di verdure su crema di arachidi

10.00 €

Burger di Scottona

New York Classic

Hamburger 180gr Bacon croccante, ceddar, cipolla caramellata, lattuga e pomodoro Patate fritte* & salse

12.00 €

N'durger

Hamburger 180gr N’duja, stracciatella di bufala, lattuga e pomodoro Patate fritte* & salse

14.00 €

50/50

Hamburger 180gr Stracciatella di bufala, melanzane e zucchine marinate, lattuga e crema al basilico Patate fritte* & salse

12.00 €

Cheeseburger

Ceddar, lattuga e pomodoro

10.00 €

Pinsa Romana rossa

Marinara

5.00 €

Margherita

6.00 €

Napoli

7.00 €

Diavola

10.00 €

BACIO PROIBITO

Pomodoro, mozzarella, cipolla,gorgonzola e peperoncino

10.00 €

BOSCAIOLA

mozzarella, pomodoro, funghi, salsiccia e olive nere

10.00 €

Pinsa Romana Bianca

Ortolana

7.00 €

4 Formaggi

10.00 €

Trevigiana

Mozzarella, pere, radicchio, gorgonzola e zest di arancia

10.00 €

Smith

Mozzarella, guanciale, mela Smith, Pecorino e zest di limone

10.00 €

Profumi di Bosco

Mozzarella, pecorino, scaglie di Grana e scaglie di tartufo Nero

12.00 €

Desserts

Tiramisu’

5.00 €

SAPORI ESOTICI

CheeseCake al mango con peperoncino

6.00 €

Tortino al cioccolato con cuore fondente

6.00 €

DOLCE INCONTRO

Pesche marinate con vaniglia, pepe nero e menta, sfoglia croccante di patata dolce al cacao e mousse di ricotta agli amaretti

7.00 €

PURA PASSIONE

semifreddo ai due cioccolati su salsa di albicocche, albicocche ai chiodi di garofano e cannella, spugna alla vaniglia, fogli di meringa e crumble

7.00 €

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