Menù Hanna's Ristorante a Roma: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Tonno Tataki marinato al basilico e polvere di liquirizia

12.00 €

Millefoglie di lingua salmistrata cotta in sottovuoto

12.00 €

Tartare di filetto Danese con uovo marinato

14.00 €

Bavarese di rapa rossa, caprino e alici del Cantabrico

18.00 €

Baccalà mantecato su polenta croccante e crema di topinambur

10.00 €

PRIMI PIATTI

Risotto Acquerello zafferano e liquirizia con tartare di gambero rosso

18.00 €

Trucioli latini al ragù di agnello all'Aquilana e fave di cacao

16.00 €

Spaghetto quadrato affumicato con ricci di mare e crumble al profumo di agrumi

18.00 €

tortello di anatra al caffè e cardamomo

16.00 €

SECONDO PIATTI

Medaglione di rana pescatrice su caponatina in agrodolce

18.00 €

Cubo di Spada su crema di melanzane e menta con pesto di mandorle

20.00 €

petto d'anatra con salsa di carote e zenzero

18.00 €

Filetto lardellato con salsa ai lamponi e mirtilli e cicorietta

22.00 €

DESSERT

Cheesecake ai frutti di bosco

8.00 €

Semifreddo al miele e arancia

10.00 €

Panna cotta rivisitata, fava di cacao e fogli d'oro

12.00 €

Lingotto al cioccolato e agrumi

10.00 €

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