Saverio Marzullo
02/12/2021
Premessa: non do quasi mai 5 stelle a un posto, perché c'è sempre qualcosa che non mi convince a pieno. Qui invece devo dire che non ho avuto davvero nulla di cui lamentarmi. Il locale è molto carino, situato in una zona centralissima nel cuore di Trastevere. La scelta è davvero ampia, ci sono tantissime pizze il cui aspetto è davvero invitante. I condimenti sono particolari e per nulla scontati mentre il sapore è delizioso. Ci sono pochi coperti dentro e fuori ma si può comunque mangiare per strada ammirando i vicoletti del quartiere. I prezzi sono assolutamente accettabili e rapportati alla qualità e alla quantità del cibo. Consigliatissimo.
Anna Rita Foglia
20/11/2021
In via di San Callisto a due passi dalla famosa piazza della movida trasteverina potete trovare questa pizzeria #fuori dal comune#.
La pizza di #Casa Manco# è realizzata con farine di alta qualità anche integrali, fatte lievitare in tempi lunghi, che permettono di gustare un prodotto che è diverso da tutti gli altri.
Direi di iniziare l'assaggio con quella bianca con il sesamo, per poi passare a quelle con gli abbinamenti più particolari e veramente #buoni# che io abbia assaggiato.
Da provare anche i supplì che sono super...fritti al momento di una sola tipologia #la classica#.
Il personale è gentile, veloce, professionale e poliglotta...che dire da non perdere una visita e una degustazione.
Alessandro Di Giacomo
28/12/2021
5 stelle non bastano per recensire questa "pizzeria", concentrato di tradizione, con la scelta di materie prime antiche di qualità e innovazione nell'arredamento del locale e nel proporre pizze al taglio gustosissime: come la gricia con crema al pecorino e gorgonzola, pere e noci.
Il tutto con impasti semintegrali e lunga lievitazione.
Ci torneremo sicuramente per provare le tante e particolari proposte illustrateci dal gentilissimo proprietario.
TROZZULA A
14/07/2021
Personale gentile ed ottime pizze gourmet. La signora Paola è veramente fantasiosa nel creare le sue pizze! Prezzi nella media. Trovate sempre varietà nei gusti mai scontati!
Silvia Sala
16/09/2021
Le recensioni positive non mentivano, questa pizza è qualcosa di stratosferico. Non abbiate paura di osare nella scelta perché i gusti sono tutti ricercati e ben bilanciati, a coronare un impasto che dire soffice è poco. So che per molti italiani la frutta sulla pizza è qualcosa di assurdo ma merita davvero!
Riccardo Cavallotti “Rickyc”
30/12/2021
Una pizza FANTASTICA!!! materie prime di qualità ottima lievitazione(100ore) e cottura giusta per un'esperienza da non mancare se siete a Trastevere.... 5 stelle sono poche x spiegarne la bontà... Gestita da marito e moglie che formano una squadra formidabile....
Lucrezia Moro
03/11/2021
Impasto saporito e leggero, la scelta degli abbinamenti degli ingredienti è un'esperienza sublime per il palato, giusta la salatura, non eccessivo l'olio, dopo non si ha sete come accade spesso con la pizza, ci si sazia senza appesantirsi. Cordialità ed efficienza, la mia pizzeria preferita!
elena gradara
03/11/2021
Più che una pizza è un'esperienza sensoriale, la definirei pizza gourmet. Impasto lievitato lentamente, rimane leggero e digeribile.
Tornerò più spesso!
massimiliano bortolotti
03/12/2020
A Trastevere una delle migliori pizze a taglio di Roma! Impasto ed ingredienti utilizzati di altissimo livello. I supplì al ragù eccezionali
Mattia Verreschi
23/06/2022
Luogo incredibile, bello e moderno, ragazzi davvero gentilissimi, disponibilissimi e sicuramente appassionati. C’è una bella quiete, una pronta battuta e un profumino delizioso.
Poi si arriva alla pizza, che è bellissima da vedere, buonissima da assaggiare e il prezzo è più che normale. La sorpresa sono le combinazioni degli ingredienti, particolari, davvero di ottima qualità e da risultato sempre da “bavetta”.
Complimenti davvero, anche solo la loro gentilezza e simpatia è da lodare, ma la pizza assolutamente è da provare e riprovare. Chiunque abbia un debole per questo piatto, un piccolo passaggio qui deve affrontarlo.
marcello grantini
09/05/2022
Un nostro amico ci ha portati a conoscere questo straordinario posto in Roma, dove abbiamo potuto assaggiare fra i migliori supplì..... squisitamente buono e croccanti esternamente.
Poi ci siamo dedicati alle varie proposte di pinsa.
Pasta digeribilissima e con riposte di gustato straordinarie.
Il proprietario è persona assai curiosa e piacevole, disponibile a spiegare le proprie creazioni.
Ho salvato fra i preferiti e non mancherò la prossima volta.
Bianca Alla
14/12/2021
La pizza è ottima, con un proposte sempre nuove. L'ambiente è molto piacevole. Rimango però sempre stupita dalla capacità di accogliere e di mettere a proprio agio ogni tipo di cliente. Ogni volta che passo da Trastevere vado da loro, fosse anche solo per un pezzetto di deliziosa focaccia al sesamo.
Michela Vacchiano
07/11/2021
Pizza buonissima, impasto speciale con lunga lievitazione. Sono sempre disponibili tanti gusti, dai più classici a quelli speciali.
Ho assaggiato anche i supplì, anche questi davvero buoni.
Buona pure l'acqua gratis disponibile alla fontanella self-service in pizzeria.
Il personale è gentile e simpatico.
Cosa aggiungere? Da provare!
Luca Zanchetta
12/09/2021
Che dire: 5 stelle per la pizza che fanno qui non bastano. Le pizze sono preparate con un impasto spettacolare, corposo ma digeribilissimo; composte in decine di gusti strutturati e con grandissima cura per la selezione delle materie prime; farcite a più non posso e servite sempre alla corretta temperatura per ciascun tipo.
Trasudano gusto e amore per il proprio lavoro, che i proprietari certo non nascondono anche nel rapportarsi coi clienti, con gentilezza e simpatia.
Menzione speciale anche per i supplì, fritti alla perfezione d impanati non con pane grattugiato, ma con pasta di pizza cotta e sbriciolata. Una vera delizia.
Con 10€ si può mangiare come pascià!!
anna vavalà
01/12/2021
Sorprendente! Pizza a 5 stelle .
Infinita varietà di ingredienti freschissimi e abilmente mixati.
Simpatia e gentilezza e premura di tutto lo staff.
Un posto incantevole dove fermarsi a mangiare oppure a prendere pizza, focaccia o suppli’ da portare a casa.
Che cosa c’è di meglio di una birra e un’ottima pizza davanti alla tv, guardando la partita?
Sasisattva
03/11/2021
pizza ai massimi livelli, la lievitazione di 100 ore già dice molto sulla cura dell'impasto , sapori di una bontà che difficilmente puoi trovare. Qualità fuori scala e stiamo parlando di pizza al taglio che compri per strada... I prezzi sono leggermente alti se erroneamente paragonati ai prezzi medi di pizze di qualità media, ma qui si parla di un prodotto di alto livello... sicchè il costo è adeguato non sproporzionato. Considerate anche la qualità dei condimenti con gusti ricercati e l'equilibrio dei sapori eppoi se proprio non cogliete il tutto, vicino c'è tanta medietà a prezzi conseguenziali.
Eleonora Antonucci
03/11/2021
Salve a chi mi leggerà,
ho promesso di recensire questa magnifica pizza e così farò.
Ieri per la prima volta, sono entrata e ho gustato una varietà di pizze guarnite e vi assicuro che sia la base che il condimento sono di elevata qualità e preparazione. Non sono una esperta ma sicuramente amo mangiare bene e qui troverete il giusto connubio tra qualità e sapori.
Aggiungo la squisita accoglienza, cordialità e professionalità del proprietario ed il suo staff.
Andate, provate e mi racconterete
Eleonora
nicola forria
15/12/2021
Pizza ottima, ingredienti di qualità selezionati e composti con grande professionalità ed amore. Sicuramente uno dei posti migliori a Roma per quanto attiene la pizza a taglio. In merito alle particolarità dell'impasto ed alle tecniche di lievitazione, le scoprirete direttamente sul posto dopo il primo assaggio. Prezzi super onesti.
