Menù La Fata Ignorante a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tortino di patate e basilico, cuore di bufala e pappa al pomodoro

9.00 €

Uovo poché dorato, purea di piselli e croccante di parmigiano

9.00 €

Salmone confit, guacamole e lenticchie beluga

15.00 €

Gamberi in pastella di riso e panko, con salsa al mango, senape e lime

15.00 €

Primi

La Carbonara

13.00 €

Spaghetti “ajo e ojo”, con vongole e chiodini

16.00 €

Spaghetti ai ricci di mare

20.00 €

Secondi

Coda alla vaccinara con pinoli uvetta e cacao amaro

18.00 €

Lingua di vitella croccante con salsa verde

18.00 €

Riccioli di calamaro al pecorino, crema di piselli e ridotto di cesanese

25.00 €

Polpo rosticciato, su purea di patate, rosmarino e zenzero

25.00 €

Dessert

Mousse al cioccolato bianco, biscotto di mandorle e caramello

7.00 €

Tiramisù al bicchiere dello Chef

7.00 €

Bavarese di mango, salsa di yogurt e zenzero e ribes

8.00 €

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