Menù Volèe a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Semplicemente... Parmigiana

9.00 €

Tentacolo di polpo con semifreddo di patate e acciughe su concassè di pomodoro e menta

11.00 €

Lombo di coniglio in porchetta con asparagi in salsa bernese e parmigiano

12.00 €

Zuppa dolce/piccante con frutti di mare, funghi e lime

12.00 €

Carpaccio di manzo marinato alle erbe di campo con crema di pecorino e goccie di olio tartufato

12.00 €

Tartare di salmone e avocado con granchio reale in salsa yogurt

13.00 €

Cevice di tonno e spigola con foglie di spinacino baby

14.00 €

Plat

Scialatielli con bufala e pomodoro confit

12.00 €

Gnocchetti al ragù bianco di cinta senese

12.00 €

Scialatielli al basilico con gamberi e limone

13.00 €

Tagliolini con ricciola, pachino e basilico

14.00 €

Calamarata al grand marnier con scampi e agrumi

14.00 €

Pappardella nera artigianale con julienne di calamari e scorze di limone

15.00 €

Ravioloni con farcia di gamberi, mozzarella e limone con cacio e menta

16.00 €

Secondi Piatti

Baccalà al limone con purea si patate e salsa al nero d’ostrica

15.00 €

Filetto di salmone su crema di sedano rapa e verdure baby

16.00 €

Filetto di pescato al sale con salse da gourmet

18.00 €

Tagliata di tonno con gelato alla cipolla rossa, crema allo zenzero e crema di pecorino

19.00 €

Filetto di manzo in crosta di pane con verdure saltate in salsa all’aglio

22.00 €

Petto di anatra al miele con cipollotti e frutti rossi

22.00 €

Filetto brasato al negroamaro con selezione di verdure

24.00 €

Dessert

Crostatina con crema al limone, fragole e meringa flambè

6.00 €

Piramide al cioccolato bianco con mousse al pistacchio

6.00 €

Cioccolatissimo

6.00 €

Semifreddo alla liquirizia

6.00 €

Pera, ricotta, cannella e miele

6.00 €

Mousse di mango con glassa al cioccolato bianco e coulis di frutti rossi

6.00 €

Cannolo di Sicilia

6.00 €

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