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Antipasti

Ravioli alla piastra

Ravioli con ripieno di carne di vitella, verza, zenzero e cipollotto fresco.

6.00 €

Ravioli di pesce al vapore

Ravioli con ripieno di branzino, gamberi, uova, coriandolo fresco e germogli di bambù.

7.50 €

Involtino di pesce rivisitato in fior di zucca

Fiori di zucca con ripieno di pesce persico e gamberi, fritti. (5 pz. )

9.00 €

Pollo fritto

Pezzi di pollo speziati e fritti, serviti con dadini di melanzane in agro-dolce.

7.50 €

Tartare di tonno

Fior di filetto di tonno pinna gialla con caviale di pesce volante, condito con salsa di sesamo al peperoncino Cayenne.

8.50 €

Primi piatti

Spaghetti di soia saltati

Spaghetti di soia saltati con carote, germogli di soia, verza, zucchine e gamberetti.

5.00 €

Riso saltato con verdure miste

Riso saltato con uovo e verdure miste. (Su richiesta, si potrà aggiungere carne macinata, pezzetti di pollo o gamberetti).

5.00 €

Zuppa agro-piccante

Zuppa agro piccante con gamberi, doufu, funghi shiitake, uova, germogli di bambù, peperoncino e cipollotto.

7.50 €

Wan Tun in brodo

Ravioli con sfoglia molto sottile, con ripieno di carne suina nazionale e gamberi.

6.00 €

Gnocchi di pesce in fumetto

Gnocchi a base di pesce e fecola di patate, conditi con zenzero, cipollotto fresco e lardo, servito in brodo di pesce.

8.00 €

Secondi di pesce

Branzino all'olio di cipollotto

Branzino intero cotto al vapore, condito con salsa di soia, aceto, pepe ed olio sul cipollotto fresco.

15.50 €

Calamaro saltato

Calamaro saltato con funghi (Auricularia), sedano, peperone e peperoncino condito con salsa di soia fermentata.

12.50 €

Capesante scottate

Polpe di Capesante canadesi scottate servite con fagiolini corallo e fumetto di pesce.

18.50 €

Filetto di rombo

Filetto di rombo cotto in umido con funghi (Auricularia), zenzero, cipollotto e soia fermentata.

15.00 €

Polpo saltato

Polpo, pepe di Si-Chuan e l’ okra.

13.50 €

Secondi di carne

Entrecote di manzo saltato

Manzo saltato con pepe nero con contorno di verdure miste.

16.50 €

Guanciale di manzo stufato

Guanciale di manzo stufato con vino di riso e soia fermentata servito con tortino di patate dolci.

12.00 €

Pollo al vapore

Cosce di pollo disossate cotte al vapore servite con salsa di soia piccante ed erba cipollina, servito con foglie di spinaci condite con la salsa di sesamo.

8.50 €

Stufato di maiale

Pancetta di maiale nazionale stufata con vino di riso, miele, anice stellato e cannella, accompagnata da riso bianco.

9.00 €

Anatra fritta

Anatra speziata con l'anice stellato, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio, e pepe, disossata e fritta, servita con purea di taro e ravanello cinese (daikon) in sottaceto.

12.00 €

Dessert

Gelato al sesamo con mango fresco

5.00 €

Gelato al té verde

5.00 €

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