Menù La Terrasse Cuisine & Lounge a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Supplì alla romana

6.00 €

Tortino di zucca con cremoso di cardo fiore e mosto cotto chips di parmigiano

16.00 €

Fiori di zucca gratinati, ricotta romana, olive taggiasche, carpaccio di zucchine romanesche

18.00 €

Tartare di manzo al coltello con verdure croccanti, crema alla carbonara

20.00 €

Carpaccio di baccalà, puntarelle, agrumi, melograno e balsamico di visciole

22.00 €

Primi - Pasta & Risotto

Tonnarelli Cacio, pepe

18.00 €

Mezzi rigatoni Cav. Cocco amatriciana

16.00 €

Spaghetti Cav. Cocco carbonara

16.00 €

Tortelli coda alla vaccinara, burro di alpeggio “1889”, salvia

21.00 €

Risotto carnaroli "Riserva San Massimo" mantecato ai carciofi e burrata

23.00 €

Zuppe di legumi e verdure di stagione

12.00 €

Secondi - Carne & Pesce

Trancio di ombrina al timo, brodetto di torpedino, patata di Viterbo e capperi

29.00 €

Saltimbocca alla romana, cicorietta di campo saltata e stracotto di cipolla

29.00 €

Costolette di agnello scottadito con broccoletti strascicati

30.00 €

Bocconi di manzo scottati, carciofi alla romana e pesto di mentuccia

32.00 €

Suprema di pollo ruspante, variazione di peperoni dell’Agro pontino

23.00 €

Contorni del giorno

8.00 €

Tonno alla cacciatora, insalatina di finocchi e spinacino

27.00 €

Mazzancolle del Mediterraneo in padella al trombolotto

42.00 €

Formaggi

Pecorino “Gran Riserva” stagionato in grotta

Latte di pecora a pasta semi dura stagionato 6 mesi

Cacio fiore “Columella”

Latte di pecora crudo, stagionato dai 30 ai 90 giorni dal gusto dolce non salato

Caciocavallo Podolico D.O.P.

Latte vaccino, pasta semi dura, gusto ricco e intenso

Primo sale di pecora

Latte di pecora, stagionatura breve, pasta fresca e leggera

Selezione di due formaggi

12.00 €

Selezione di tre formaggi

17.00 €

Dessert

Tiramisu della tradizione, cioccolato croccante

12.00 €

Tortino morbido alle mandorle tiepido, gelato al caramello salato e arachidi caramellate

12.00 €

Crostata di ricotta con composta di visciole

14.00 €

Assortimento di gelati e sorbetti artigianali

12.00 €

Tagliata di frutta di stagione

12.00 €

Semifreddo alle nocciole pralinate, salsa al cioccolato fondente

13.00 €

Speciali del giorno

Polpette di bollito al sugo

Lunedì

17.00 €

Seppie, carciofi e mentuccia

Martedì

22.00 €

Maltagliati e fagioli

Mercoledì

15.00 €

Gnocchi alla romana

Giovedì

15.00 €

Frittura di paranza

Venerdì

19.00 €

Trippa, mentuccia, pecorino

Sabato

17.00 €

Strozzapreti alla “Gricia”

Domenica

15.00 €

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