Menù Farina a Roma: Sfoglia il menù completo

Fritti e antipasti

Montanara

Pomodoro San Marzano, Grana Padano DOP, basilico

1.50 €

Crocchè

di patate con provola e mortadella

2.50 €

Porchè

Crocchè di patate con porchetta e scamorza

3.00 €

Arancino Classico

Cuore di ragù, piselli, Grana Padano DOP

2.50 €

Arancino Farina

Besciamella al pistacchio, mortadella, fior di latte

3.00 €

Frittatina di pasta classica

Besciamella, ragù in bianco, provola, piselli

2.50 €

Frittatina di pasta alla Nerano

Zucchine alla scapece, besciamella al pecorino, fior di latte

3.50 €

Mozzarelline fresche di bufala fritte (5 pezzi)

Con salsa gazpacho

6.00 €

Panelle (4 pezzi)

Frittelle di farina ceci

4.00 €

Fritto contadino

Melanzane, zucchine, patate

4.50 €

Pizza fritta

Pomodoro San Marzano, basilico, ricotta, salame Napoli, pepe, fior di latte

7.00 €

Pizza fritta Farina

Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico, pepe

7.00 €

Patatine fritte artigianali

Classiche

3.50 €

Porchetta e scamorza

5.00 €

Salsiccia e provola

5.00 €

Würstel e fonduta di Grana Padano DOP

4.50 €

Bacon e cheddar

4.50 €

Polpettine e crema al formaggio

5.50 €

Ragù in bianco, cheddar, salsa Farina

6.00 €

4 Formaggi

5.50 €

Maionese al pistacchio e mortadella piastrata

6.00 €

Taglieri (accompagnati da focaccia calda)

Mistico

Tagliata di pollo, scamorza alla piastra, misticanza, pomodori secchi, Grana Padano DOP, pomodorini

11.00 €

Salumiere

Salame piccante e dolce, prosciutto cotto di Praga, fesa di tacchino, speck, mortadella

9.50 €

Pugliese

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, olive taggiasche, scaglie di tartufo nero, burratina affumicata pugliese

11.00 €

DOP

Prosciutto cotto di Praga, melanzane a funghetto, straccetti di manzo, mozzarella di bufala DOP

11.00 €

Ortolano

Parmigiana di zucchine, melanzane grigliate sott’olio, peperoni arrostiti al forno a legna, cicoria ripassata, gazpacho, misticanza. Accompagnato da pagnottello caldo a fette.

9.50 €

Fresella

Fresella con pomodorini, mozzarella di bufala DOP e basilico, fesa di tacchino, melanzane grigliate sott’olio, pesto di basilico

12.00 €

Chicken Fried

Pollo fritto ai corn flakes, cartoccio di patatine fritte artigianali, anelli di cipolla fritta, salsa BBQ

10.00 €

O' Mare O' Sole

Salmone marinato, salsa all’aneto, filetto di baccalà fritto, maionese al lime, insalata di polpo, Philadelphia e avocado

13.00 €

Formaggioso

Scamorza alla piastra, ricottina di bufala, Philadelphia, mozzarella di bufala DOP, gorgonzola, pecorino, Grana Padano DOP, confetture miste

9.50 €

Pagnottelli Intramontabili (cotti a legna al momento)

Pisto

Pesto di pistacchio, mortadella, mozzarella di bufala DOP

8.00 €

Chick 'n Chips

Pollo fritto ai corn flakes, bacon, lattuga in salsa yogurt, chips di patate barbecue

10.00 €

Frillo

Salsiccia, friarielli, provola

8.00 €

Sughino

Polpetta al sugo, 'nduja, provola, basilico, melanzane a funghetto

9.00 €

Parmigiano

Parmigiana di melanzane, fior di latte

8.00 €

Americà

Hamburger di manzo, scamorza, cheddar, pomodoro a fette, cipolla caramellata, lattuga, uovo, bacon

10.00 €

Stracc'

Straccetti di manzo, cicoria ripassata, provola

8.00 €

Buffalo

Rucola, pomodorini, basilico, mozzarella di bufala DOP

7.50 €

Sàlime 2.0

Salmone marinato, rucola, lime, pepe rosa, maionese al lime

7.50 €

Calabro

Salsiccia, patate al forno, 'nduja, fior di latte

8.00 €

Dream Balls

Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, burratina affumicata pugliese, pancetta coppata croccante

11.00 €

Castello

Porchetta di Ariccia, melanzane fritte, scamorza, patate al forno

8.00 €

Elaborato

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, tartufo nero, pomodori secchi

8.50 €

Gnamm Bell

Hamburger di manzo, mozzarella di bufala DOP, bacon, friarielli

10.00 €

Funghè

Hamburger di manzo, melanzane a funghetto, bacon, provola, patate al forno

9.00 €

Rucolo

Petto di pollo, pesto di rucola, pomodorini, scaglie di Grana Padano DOP

8.50 €

Gorgo

Straccetti di manzo, gorgonzola, cipolla caramellata, radicchio sfumato al vino rosso

8.00 €

Vegheno

Julienne di zucchine, melanzane a funghetto, radicchio sfumato al vino rosso, funghi champignon

7.50 €

Hamspè

Hamburger di manzo, provola, funghi champignon, speck, noci tostate

9.00 €

Scapurp

Polpo* rosticciato, zucchine alla scapece, insalata di spinacino, burratina affumicata pugliese e pomodori secchi

12.00 €

Pagnottelli Integrali (cotti a legna al momento)

Integro Secco

Prosciutto cotto di Praga, pesto di rucola, stracciatella pugliese, pomodori secchi

8.50 €

Integro Filato

Salmone marinato, rucola, cetrioli, burratina affumicata pugliese, mandorle tostate

9.00 €

Integro Vale

Petto di pollo alla piastra, insalata di spinaci con mele, noci tostate, dressing agrodolce e senape in grani

9.00 €

Integro Flake

Pomodorini confit, fior di latte, pollo fritto ai corn flakes, insalata di songino e ravanelli

9.00 €

Integro Fumè

Mortadella, burratina affumicata pugliese, crema di olive taggiasche, pomodori secchi

8.50 €

Pagnottelli Stagionali - ESTIVI

Bacalao

Filettone di baccalà fritto, maionese al lime, zucchine alla scapece, patate al forno

12.00 €

Manzofritt

Straccetti di manzo fritti, crema di pomodori secchi, melanzane grigliate sott’olio, rucola, burratina affumicata pugliese

12.00 €

Mozzafiato

Mozzarella di bufala DOP, basilico, prosciutto crudo, melanzane grigliate sott’olio, pomodori secchi

11.00 €

Cortigiano

Parmigiana di zucchine, fesa di tacchino, provola affumicata

11.00 €

Tirolese

Carciofini sott’olio, speck croccante, mozzarella di bufala DOP, songino, scaglie di Grana Padano DOP, glassa all’aceto balsamico

11.00 €

Pizze rosse

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

6.00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, basilico, aglio

5.50 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofini sott'olio, olive taggiasche, prosciutto cotto di Praga

7.50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico

7.00 €

Romana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici, olive taggiasche, origano

6.50 €

Regina

Pomodoro San Marzano, bocconcini di mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini, pesto di rucola

10.00 €

Pizze bianche

Boscaiola

Fior di latte, salsiccia, funghi champignon

7.00 €

Vegetariana

Fior di latte e verdure di stagione

6.50 €

Quattro formaggi

Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino

6.50 €

Salsiccia e friarielli

Provola, salsiccia, friarielli ripassati

7.50 €

Bufala e Pachino

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico

7.00 €

Delicata

Fior di latte, salmone marinato, zucchine alla scapece, salsa all’aneto, menta

11.00 €

Insalate (accompagnate da focaccia calda)

Chicken Fritt

Lattuga, rucola, pollo fritto, crostini, salsa al formaggio, scaglie di Grana Padano DOP

7.00 €

Greca

Lattuga, rucola, cetrioli, salsa allo yogurt, pomodorini, olive nere, cipolla bianca, feta

6.50 €

Rio

Lattuga, rucola, tonno, radicchio, mais, pomodorini, basilico, olive nere, cipolla rossa, mozzarella di bufala DOP

6.50 €

Sfiziosa

Lattuga, rucola, salmone marinato, Philadelphia, avocado, salsa citronette

6.50 €

'Nsalat e purp

Lattuga, rucola, radicchio, finocchi, sedano, arancia, polpo, salsa citronette

7.50 €

Summer

Lattuga, rucola, mozzarella di bufala DOP, straccetti di prosciutto crudo, melone, basilico

7.00 €

Pagnottelli dolci - Monoporzione

Nutella

Monoporzione

4.50 €

Nutella e mascarpone

Monoporzione

5.00 €

Nutella e scaglie di cioccolato bianco

Monoporzione

5.00 €

Scaglie di cioccolato fondente, ricotta, miele, noci

Monoporzione

5.50 €

Dolci

Babà

4.00 €

Tiramisú

5.00 €

Mousse al caffè

6.00 €

Cheesecake

Nutella o Frutti di bosco

5.00 €

Sbriciolata composta

con ricotta e amarene

6.00 €

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