Menù Quinto Moro a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Gamberi Kataifi con maionese al lime

Gamberi avvolti in pasta Kataifi,leggermente fritti e accompagnati con maionese al lime

9.00 €

Pesce in polpetta

Ricciola o Cernia o Pesche spada o tonno ,isalatina, pomodori confit

8.00 €

Roastfish di tonno

Tonno fresco marinato, salsa di Yogust e corallo al nero di seppia

9.00 €

Pesce spada porchettato

con pomodori secchi, insalatina di sedano e cipolla rossa caramellata

9.00 €

Salumi e formaggi

Selezione di prodotti tipici

9.00 €

Moscardini ubriachi

moscardini scottati e cotti con una ristretta di vino rosso(MONICA DI SARDEGNA) accompagnati con tortino di melanzane.

9.00 €

Primi Piatti

Culurgiones (raviolo ripieno di formaggi e patate)

Pomodorino fresco, basilico e pecorino sardo stagionato

10.00 €

Malloreddus (gnocchetti sardi)

Pomodoro, salsiccia e pecorino stagionato

9.00 €

Tonnarelli nero di seppia e gamberi all'arancia

"ogni descrizione è supereflua"

12.00 €

Amatriciana di gamberoni

Tonnarelli, battuto di gamberoni affumicati, guanciale, pomodoro

12.00 €

Secondi Piatti

Filetto di maialino bardato al vino Cannonau

filetto di maialino in padella e cotto con una riduzione di vino Cannonau della Sardegna

14.00 €

Spigola alla bottarga

Spigola a vapore con bottarga condimento olio limone

16.00 €

Salsiccia alla Sarda con crostone di pane econtorno di cicoria

12.00 €

Tonno filetto in crosta di pane carasau

Filetto di tonno scottato alla griglia in crosta di pane carasau

16.00 €

Dessert

Seadas

Dolce tipico Sardo ripieno di formaggio primo sale filante e ricoperto con miele

5.00 €

Pardulas

Canestrelli di ricotta di pecora cotti al forno ( servito caldo)

5.00 €

Semifreddo alle mandorle e amaretto croccante

5.00 €

Dolce del giorno

5.00 €

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