Menù Perbacco a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Soufflè al tartufo nero su crema di tartufo al paleggio

10.00 €

Carpaccio di pesce spada con salsa verde alla senape antica e pinoli

10.00 €

Tartare di tonno fresco

11.00 €

Plat

Ravioli ripieni di zucca con mazzancole e tartufo

13.00 €

Spigola in padella, all'arancia e mandorle

15.00 €

Filetto di manzo danese con porcini e tartufo

22.00 €

Dessert

Cupoletta alla vaniglia con mirtillo

5.00 €

Pera cotta calda con colata di cioccolato fondente

5.00 €

Tortino di mandorle e carote su crema di zabaione e panna

5.00 €

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