Andrea 357
22/06/2023
Senza nulla togliere a nessuno a mio parere Villa Paganini al tempo di Alberto Boi c'era un'atmosfera unica abbinata a piatti dal sapore e raffinatezza indimenticabili.
Questa mia recensione ad augurio di una rapida riapertura di uno dei locali più eleganti ed allo stesso tempo sobri di Roma.
... Poi se si riaprisse anche la terrazza sopra il top !
Peter FP
19/12/2021
Ristorante elegante e personale professionale, cortese e disponibile. Atmosfera rilassante, ambienti ampi. Menù interessante, piatti ricercati ed ingredienti freschissimi.
Pesce buonissimo; crudi spettacolari!!!
Consigliatissimo 🔝🔝🔝
marina alegiani
28/07/2019
Ottima cucina, con piatti ricercati come i tagliolini cacio e pepe con gamberi e lime o il tonno con zucchine alla scapece che si affiancano alla cucina tradizionale. Servizio impeccabile con ragazzi giovani e professionali che si alternano in sala per assicurarsi che il cliente sia soddisfatto. Buona l'atmosfera con musica di sottofondo. Lo sconto the fork fa la differenza.
Fabrizio Boccetti
16/03/2019
Il nuovo corso di Villa Paganini merita l'attenzione dei grandi ristoranti: cucina mediterranea dai sapori eleganti, a base di piatti di pesce che mescolano tradizione e innovazione in maniera sopraffina. Ambiente elegante ma giovanile, cantina dei vini nutrita e bilanciata, lo chef Stefano e il proprietario Daniele sono attenti ad ogni particolare e soprattutto a mettere a proprio agio il cliente durante tutta la durata del pasto.
Una nota di merito al buonissimo gran dessert con cui abbiamo chiuso la cena.
Silvia Tancredi
19/02/2022
È stata una magnifica esperienza. Il ristorante è in una via interna quindi molto silenzioso, è accogliente e l’ambiente è arredato con grande gusto con delle attenzioni ai particolari che ho notato è apprezzato. Ottima l’accoglienza di tutto il personale. I piatti si presentano benissimo e sono ottimi! Raramente ho mangiato un pesce così buono e fresco. Il personale è attento ma non pressante. Ci tornerò sicuramente.
Valentina Sasso
28/03/2022
Bellissima location, curata ed elegante. Atmosfera perfetta sia per passare una serata in compagnia dei propri amici, sia in famiglia, sia in coppia. Staff molto professionale e accogliente, servizio impeccabile. Ristorante di pesce molto ricercato, piatti preparati ad arte, dal polpo grigliato con purea di fave e stracciatella di bufala, allo spaghettone alle vongole veraci, senza dimenticare il risotto con pistilli di zafferano, asparagi e gobbetti, davvero insuperabile. Da provare, consigliatissimo.
Astrid Grandinetti
28/02/2022
Siamo stati sabato sera. Esperienza da ripetere siamo stati benissimo ottimo il pesce con piatti della tradizione concludendo con un dolce di ricotta e pere eccezionale. Il punto di forza la cucina ed il servizio puntuale, preciso, compente e molto molto gentile. Torneremo presto.
Barbara Fabi
18/12/2021
La nuova gestione merita d'essere conosciuta. Bel locale, ottimo servizio, personale preparato, cordiale, attento, gentile e gioviale. Alta qualità delle materie prime, cucina semplice, ma curata. Piccole coccole per il cliente (pane caldo croccante, da mangiare con olio evo o con burro salato aromatizzato). Carta dei vini ricca e interessante, dolci freschissimi.
Stefano Dominici
26/11/2021
Dopo il restyling l'accoglienza il servizio è soprattutto l'esperienza enogastronomica vi stupiranno. Riaperto dopo il cambio di gestione e rimoderbamento non vi lascerà insoddisfatti. Per chi vuole accoglienza servizio professionalità e soprattutto una gioia del palato!
Eliana Bonelli
06/06/2019
Un ristorante splendido e di classe. Pesce di qualità eccellente, servizio attento ed impeccabile