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Entrée
Millefoglie di verdure, fiori di zucca cotti al sairo
13.00 €
Fiori di zucca cotti al sairo
15.00 €
Alici di favignana cotte al vapore su verdure croccante e crema di frutta
15.00 €
Plat
Zuppa di cavolo viola ai ceci fiorentini
12.00 €
Roma in bianco e in nero ( chicche cacio e pepe con su tartufo nero di scoppido)
18.00 €
Tempura di gamberi rossi siciliani con salsa di sapa e melograno
32.00 €
Dessert
Nuvola di ricotta di bufala ( senza lattosio) pistacchi di bronte, earance candite di amalfi
8.00 €
Tartufini di cacao crudo al cocco e mandorle su crema di gianduia
8.00 €
Gelato di barbabietola e zenzero
8.00 €
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