Menù The Snob by Casagusto a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Tuna tartare, avocado and yogurt sauce

8.00 €

Beef fassona tartare, parmesan cheese wafer and mustard mayo

13.00 €

Burrata on Datterino tomatoes cream , ginger, lime and Mazara red prawn

12.00 €

Buffalos mozzarella with Ham

12.00 €

Warm octopus, potatoes and pesto salad

8.00 €

Veggie flan with pecorino cheese fondue

10.00 €

Bufala di Battipaglia

10.00 €

Prosciutto Patanegra

Plat

Kamut spagheto with gratin tomatoes and burrata mozzarella

12.00 €

Fettuccine with crispy bacon, red onion and pecorino cheese

12.00 €

Tonnarello with pecorino cheese, black pepper and zucchini flower

12.00 €

Paccheri with crispy bacon and roasted tomatoes

12.00 €

Spaghetti with anchovies, pecorino cheese and bread crumble

14.00 €

Carbonara pasta

13.00 €

Dessert

Sliced tuna with vegetable of the day and soya sauce

14.00 €

Browed salmon with orange, fennel and black olives salad

16.00 €

Grilled octopus with citrus fruit potatoes cream and asparagus salad

16.00 €

Polpette di manzo in umido e crostone al semolino

13.00 €

Cosciotto di pollo disossato cotto a 65 gradi con caponatina di verdure

14.00 €

Burger di manzo 200gr con cheddar, bacon, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro e ketchup ai peperoni

16.00 €

Burger vegano di barbabietola con mayo all'arancia e puntarelle

14.00 €

Salads and sides

Caesar Salad (grilled chicken, parmesan cheese, croutons, crispy bacon, Greek yogurt and Worchester sauce)

12.00 €

Greek salad (tomatoes, cucumber, feta cheese, red onion. Black olives and oregano)

10.00 €

Avocado Salad (rocket salad, avocado, cherry tomatoes and parmesan cheese flakes)

13.00 €

Pizza

Focaccia

6.00 €

Marinara

13.00 €

Margherita ( tomato, mozzarella, basil)

10.00 €

Napoli ( tomato, fior di latte, anchovies)

13.00 €

Funghi ( tomato, fior di latte, champignons)

12.00 €

Bufala ( buffalo mozzarella, cherry tomatoes and basil)

12.00 €

Casa Gusto ( fior di latte, confit cherry tomatoes, basil)

11.00 €

Capricciosa ( tomato, fior di latte, champignons, eggs, ham, artichokes and olives)

13.00 €

Fiori ( zucchini flower, fior di latte and anchovies)

12.00 €

Zucca

crema di zucca, guanciale croccante, scamorza affumicata

12.00 €

Caciocavallo

caciocavallo, nduja e pesto di rucola

11.00 €

Desserts

Tiramisu

8.00 €

Cheesecake with whole biscuits and peanut butter

8.00 €

Crème Brulèe with bourbon Vanilla

8.00 €

Warm heart chocolate pie

8.00 €

Pineapple carpaccio

8.00 €

Semifreddo allo zabaione con crumble al cioccolato e coulis di lamponi

8.00 €

Contorni

Cicoria di campo ripassata

6.00 €

Friarielli al salto

6.00 €

Insalata di puntarelle

6.00 €

Patate al forno

6.00 €

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