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antipasti

Carpaccio di baccalà tiepido ai profumi di stagione

12.00 €

Millefoglie di caponata con pane carasau e olio al basilico

8.00 €

Prosciutto toscano dop, con pecorino sardo semistagionato e mostarda di mele cotogne

10.00 €

Alici scottate con indivia, uvetta e mandorle tostate

9.00 €

primi piatti

Ravioli di baccalà fatti in casa ajo & oio, con prezzemolo e sesamo tostato

11.00 €

Risotto con asparagi e zafferano

10.00 €

Amatriciana affumicata ai tre guanciali

10.00 €

Tagliolini al Ragù' bianco di mare e zucchine croccanti

10.00 €

Secondi piatti

Filettone di baccalà (250gr) al forno con pomodorini e crema di ceci al rosmarino

16.00 €

Parmigianina di melanzane con pesto fresco di basilico e pinoli di Pisa

9.00 €

Millefoglie di manzo ai ferri con verdure di stagione

15.00 €

Polpo in guazzetto di ciliegini con tortino di patate al pecorino

14.00 €

Desserts

Semifreddo al torroncino con arancia confit e salsa al Grand Marnier

6.00 €

Tiramisù al pistacchio

6.00 €

Crema catalana con amaretti croccanti

5.00 €

insalata di frutta

5.00 €

Pane artigianale

Pane (al cestino)

1.00 €

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