Menù VyTA Santa Margherita Villa Borghese a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Pappa al pomodoro con crema di mozzarella e lingue di suocera all’origano

8.00 €

Millefoglie di pane carasau alla paprika con burrata di Andria, alici marinate all’aceto balsamico ed erbe aromatiche

10.00 €

Tartare di tonno con mostarda di digione, tabasco, salsa worcester, soia, sesamo, capperi, olive e avocado su insalata verde

14.00 €

Cubo di filetto di manzo in crosta di castagne su crema di broccolo romanesco alla birra e olive, funghi scottati e chips di patata americana

14.00 €

Primi Piatti

Orecchiette fresche con cime di rapa, cozze e pecorino

13.00 €

Cappellotto ripieno di zucca con funghi di stagione scottati, nocciole tostate, ceci piccanti e fonduta al parmigiano

14.00 €

Fettuccine all’uovo burro e salvia con tartare di tonno rosso marinato agli agrumi e soia

14.00 €

Rigatone all’uovo alla carbonara

12.00 €

Secondi Piatti

Burger di spada con pane ai semi di girasole e pistacchi farcito con caponata di verdure alla Siciliana, crema di avocado e lime, patatine fritte

18.00 €

Polpo scottato con crema di pecorino allo zafferano e pepe nero, riduzione ai frutti di bosco, crema di formaggio alle erbe e salvia fritta

19.00 €

Tagliata di manzo con carciofi saltati alla mentuccia

24.00 €

Bistecchina di pollo al curry laccato con asparagi saltati in padella

14.00 €

Pizza

Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico

8.00 €

Vegetariana con verdure di stagione e mozzarella

10.00 €

Cime di rapa & Cozze

10.00 €

Dessert

Tiramisù della tradizione

5.00 €

Castagnaccio con riduzione ai frutti di bosco e menta

5.00 €

Millefoglie scomposta con crema chantillì alla cannella

5.00 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI