Supplì piccante spaccato e farcito con spuma di ricotta e concia di zucchine
4.00 €
Tartare di manzo, crema al Parmigiano Reggiano e tartufo
6.00 €
Polentina, ciauscolo, funghi e crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi
5.50 €
Crocchetta di patate spaccata e farcita con burrata, alici e cime di rapa
4.00 €
Polpo, patate e pimienton
5.50 €
Cubo di salmone marinato e crema di pomodori verdi
6.00 €
Hummus di ceci, olive kalamata e polvere di pomodori secchi
4.00 €
Baccalà mantecato gnocchetto alla romana e tartufo nero
6.00 €
Chips fatte in casa cacio e pepe | pimenton | curry
3.00 €
Pappa al pomodoro, stracciatella e basilico
3.50 €
CFC Camillo Fried Chicken pimenton, lime, cereali e bbq
4.50 €
Frittatina di asparagi e tartufo
4.50 €
Crocchetta di melanzane, pomodoro e mozzarella di bufala
4.00 €
Alici fritte
4.00 €
Polpette di zucchine, menta e feta
4.00 €
Gambero in pastella e maionese al lime .
3.00 €
Tapas dalla gastronomia
Ricottina di bufala, miele di castagno e noci
3.50 €
Burratina di Andria e tapenade di olive taggiasche
4.00 €
Burratina di Andria, alici del Cantabrico e granella di pomodori essiccati
5.50 €
Prosciutto crudo di Bassiano e mozzarella di bufal
6.00 €
Mortadella IGP, aceto balsamico di Modena e granella di pistacchi
5.00 €
Cubotto di focaccia, pomodorini del Piennolo e Parmigiano Reggiano 26 mesi
5.00 €
Carpaccio di manzo marinato e Parmigiano Reggiano 24 mesi
6.00 €
Tapas dalla pizzeria
Cubotto di focaccia genovese, prosciutto crudo di Bassiano e mozzarella di bufala
5.50 €
Cubotto di focaccia genovese carne salata e olio evo
6.00 €
Cubotto di focaccia genovese, prosciutto di Parma e confettura di fichi
5.50 €
Cubotto di focaccia genovese e culatello di Zibello
7.00 €
Pizza crispy , capocollo e cuore di carciofino violetto
5.50 €
Pizza crispy, pomodorini del Piennolo e Parmigiano Reggiano 24 mesi
5.50 €
Pizza crispy cacio e pepe
4.00 €
Primi piatti
Fusilloni con baccalà, broccoli siciliani e briciole di pane croccanti
13.00 €
Paccheri al ragù bianco di vitella e tartufo
13.00 €
Ravioli di coda alla vaccinara
13.00 €
Maccheroncini al pesto di melanzane bruciate e menta con crema di burratina affumicata
12.00 €
Pici polpo e pecorino
13.00 €
Tonnarelli cacio e pepe con fiori di zucca
11.00 €
Spaghettoni alla carbonara con punte di asparagi
12.00 €
Secondi
Baccalà alla cacciatora
16.00 €
Polpette al sugo secondo tradizione romana
13.00 €
Brasato di manzo e purè di patate
16.00 €
Tagliata di manzo danese con patate al forno
22.00 €
Polpo grigliato con patate schiacciate affumicate
18.00 €
Tartare di manzo con crema di parmigiano e tartufo
20.00 €
Grigliata di verdure dell’orto
14.00 €
La nostra selezione di gastronomia
Mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma Galloni 18 mesi
13.00 €
Burrata di Andria con caponata di verdure e cipolla fondente
12.00 €
Selezione di prosciutti
Parma Galloni 18 mesi, Bassiano dol e Toscano della Fattoria Fiorentina
18.00 €
Fritti
Supplì classico
2.50 €
Suppli piccante con 'nduja
3.00 €
Suppli piccante
spaccato e farcito con spuma di ricotta e concia di zucchine
4.00 €
Crocchetta di patate
2.00 €
Crocchetta di patate
spaccata e farcita con burrata, alici e cime di rapa
4.00 €
Baccalà pastellato
3.00 €
Fiore di zucca, mozzarella e alici
3.00 €
Calzoncino
con prosciutto cotto e scamorza
3.50 €
Calzoncino
con pomodoro e mozzarella
3.50 €
CFC
Camillo fried chicken
7.00 €
Chips fatte in casa
cacio e pepe/pimenton/curry
5.00 €
Le bruschette
Pomodori ciliegini rossi e gialli
4.00 €
Prosciutto cotto di Praga, crema di cipolle agrodolce e parmigiano
5.00 €
Burro e alici del Cantabrico
6.00 €
Ciauscolo e stracchino
5.00 €
Lardo, ricotta e tartufo
6.50 €
Le pizze di Camillo
Capriccio di Camillo
Pomodoro Rosso Gargano, fiordilatte, prosciutto crudo di Bassiano, funghi, cuori di carciofino violetto, uovo alla Bismark e olive
13.00 €
Scarpariello
Filetti di pomodoro Rosso Gargano, salsa cacio e pepe,pecorino grattugiato e basilico
11.00 €
Fumèe
Mozzarella di bufala, pacchetella di pomodoro giallo, burrata fumée e basilico
12.50 €
Super spicy
pomodoro, salsiccia, pimenton, mozzarella di bufala a crudo e nduja
13.00 €
Gateau
Fiordilatte, fiocchi di patate, mortadella igp, parmigiano e briciole di pane gratinato
11.00 €
Fiori e zucche
Fiordilatte, zucca, zucchine e i loro fiori e fiocchi di ricotta fresca
11.00 €
La napoletana
Scarola alla napoletana, olive, scaglie di pecorino e crumble di taralli
11.00 €
Amatriciana
Filetti di pomodoro Rosso Gargano, guanciale, pecorino grattugiato e pepe
12.00 €
La norma
Pomodoro Rosso Gargano, melanzane, parmigiano, ricotta, pomodori confit e basilico
12.50 €
Quattro latti
Fiordilatte, gorgonzola, Emmental e stracchino piccante
11.00 €
Ragù
Ragù bianco di vitella, parmigiano, fiocchi di ricotta fresca e rosmarino
13.00 €
Montanara
Fiordilatte, funghi trifolati, salsiccia e pepe nero
12.00 €
Pizza crispy
Salsiccia, crema di ricotta, pomodori secchi e pepe fresco
12.00 €
Salmone affumicato, misticanza, limone e creme fraiche
12.50 €
Mozzarella di bufala, alici del Cantabrico, zucchine e i loro fiori
11.00 €
Prosciutto crudo di Bassiano, mozzarella di bufala, pomodori secchi e rucola
13.00 €
Pomodoro, parmigiano e pecorino grattugiati, peperoncino, aglio e basilico
11.00 €
Cacio e pepe
11.00 €
Pizza genovese
Ricotta di bufala, pachino confit, mandorle, parmigiano e basilico
8 spicchi
14.00 €
Zucchine alla scapece, crema di ricotta, menta e concassè di pomodoro
8 spicchi
13.00 €
Alici del Cantabrico, burrata e salsa verde
8 spicchi
14.00 €
Lardo di montagna, cioccolato fondente e cristalli di sale
8 spicchi
13.00 €
Mortadella, stracciatella di bufala, pistacchi e basilico
8 spicchi
13.00 €
Culatello di Zibello, mozzarella di bufala e crema di broccoletti
8 spicchi
18.00 €
Burger
Classic burger
burger di manzo 200 gr, pomodoro, insalata e salsa burger
13.50 €
Bacon cheese burger
Burger di manzo 200 gr, bacon, cheddar, cipolle caramellate, cetriolini, pomodoro, insalata e salsa burger
14.50 €
Smoked burger
Burger di manzo affumicato 200 gr, edamer, cipolla caramellata, cetriolini e salsa bbq
14.00 €
CFC Camillo fried chicken
Pollo crispy, mostarda al miele, pomodoro e insalatina aromatica
14.50 €
Vegan Beyond burger
Innovativo burger con tutte le caratteristiche e la consistenza della carne ma completamente vegetale. Servito con pane vegano, pomodori, insalata e crema di carote e zenzero
15.50 €
La griglia
Costata di manzo danese, metodo di frollatura dry age
25.00 €
Tagliata di manzo sashi beef finlandese
18.00 €
Ribs di maiale affumicate
16.00 €
Tagliata di pollo marinato alla birra
16.00 €
Dessert
Tiramisù
6.50 €
Semifreddo al cocco con cuore di lamponi
7.00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
7.50 €
Millefoglie con crema chantilly e fragole
7.00 €
Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato al pistacchio
6.00 €
Tortino di mele con gelato alla vaniglia
6.00 €
Frutta di stagione
6.00 €
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