Gabri Pes “GabeStudio72”
27/01/2019
Una piacevole sorpresa, uno giovane chef di soli 23 anni con un promettente futuro. Si percepisce subito che dietro a questi piatti vi e' una profonda passione per la cucina ed una grande attenzione per le materie prime. La tartare di carne e' probabilmente la migliore che ho mangiato a Roma fresca, intensa e delicata allo stesso tempo. Interessantissimo il flan di broccoli siciliani e spuma di brie. Divertente il Sandwich di baccala' mantegato con cialda di pane croccante e nero di seppia. Nel complesso una bella esperienza, ricca di idee e varieta' per una cena di qualita' ad un prezzo competitivo. Unico neo forse le porzioni un po' troppo abbondanti (soprattutto i primi piatti) anche se questo poi e' un aspetto soggettivo. Come dicevano il latini "melius est abundare quam deficere". Da non perdere.
Lee Andro
19/01/2020
Ottimo locale Gourmet. Nascosto tra le vie del centro di Roma, locale pulito, accogliente, particolare come le portate che presenta nel menù: originali, elaborate, ma soprattutto ottime. Cucina espressa creativa, deliziosa. Combinazioni che non immagini, ti conquistano con gusto e sapore. Ottimo per una cena romantica ma anche per un pasto con amici.
Mr. V
25/02/2019
Cibo molto buono, raffinato e presentato in modo eccellente. Un giovane chef molto preparato. Peccato per la scarsa lista dei vini sia bianchi che rossi, non al livello di quanto servito.
Esther Frugante
04/04/2019
4 aprile. fantastico come sempre. raccomandatissimo🤙. prezzi più che giusti per quello che mangi sia con la bocca che con gli occhi. tutto buonissimo, ciao.
Guido Rita
17/08/2019
Cuxina gourmet straordinaria, frutto di grande fantasia e e classe. Prezzi molto alti.
Stadio Domiziano
02/05/2019
Abbiamo svolto una cena ziendale in questa location. Eravamo 24 persone e praticamente lo abbiamo preso tutto quindi in maniera esclusiva. Cucina elegante e innovativa. 5 percorsi culinari, uno meglio dell'altro. Tutti molto contento sopratutto l'amministrazione visto il conto irrisorio che abbiamo speso. TOP
Dario Vetrulli
02/05/2019
Scoperto tramite un collega, questo piccolo ristorante mi ha particolarmente colpito per l'eleganza e la qualità. Costo contenuto. Location moderna ma non esagerata nello stile. Posizione strategica visto la vicinanza al cinema adriano e al centro. Direi benissimo!
Giulia Calcaterra
10/05/2019
Dalla cucina alla sala si respirano attenzione, cura, amore, professionalità, gentilezza. Ogni portata è un crescendo di bontà e non si tratta solo di cibo, è un'esperienza dei sensi, un modo per affacciarsi a una vera e propria cultura del cibo e del mangiare bene. E' un'occasione per coccolarsi, difficile andar via insoddisfatti.
Marcela Ciobanu
15/01/2020
Ottima cena con amici. Atmosfera calorosa come l'accoglienza e la cura del personale. Buonissimo il menu degustazione, la qualità degli ingredienti si traduce in sapori squisiti. A presto.
Mirko Sutera
09/07/2019
Locale molto carino, la formula antipasto primo dolce/frutta e calice di vino a 10€ a pranzo lo rendono un ottimo posto x una pausa pranzo salutare ed economica. Materie prime al top. Consigliato