Menù Burbee - Artisanal burger & beer a Roma: Sfoglia il menù completo

Gli antipasti

Le tonde

Tre crocchette di patate al forno con bacon e provola, servite con salsa di ‘nduja e miele.

5 €

I rolls - pulled

Con pulled pork e cheddar, serviti con salsa bbq.

5 €

I rolls - norma

Con melanzane,pachino e parmigiano. Serviti con salsa al pomodoro e ricotta salata.

5 €

Le tartare

La delicatissima

Tartare di angus condita con olio, sale e pepe. Servita con misticanza, salsa di cetriolini e cipolla marinata all’aceto.

7.5 €

La favolosa

Tartare di angus condita con olio, sale e pepe. Servita con misticanza, olio al tartufo e lardo croccante.

7.5 €

La pazzesca

Tartare di angus condita con olio, sale e pepe. Servita con fiori di zucca gratinati, stracciatella alle olive e olio al basilico

8 €

I franz burger - 1. scegli la carne

Manzo

€

Cavallo

€

Pollo

€

Veggie burger

€

I franz burger - 2. scegli il pane

Classico

€

Ai cereali

€

Arabo

€

I franz burger - 3. scegli il tuo burger

Basic

Pomodoro e insalata

8 €

Cheeseburger

Pomodoro, insalata e cheddar

8.5 €

Bacon cheeseburger

Pomodoro, insalata, cheddar, bacon

9.5 €

L’erbivoro

Pesto di pomodori secchi*, rucola, pomodoro, melanzane e zucchine sott’olio.*

10 €

Lo spinto

Friggitelli, cipolla, bacon, cheddar e maio al peperoncino fresco

10.5 €

Il gordo

Pomodoro, insalata, uova strapazzate, cipolla, zucchine, peperoni, bacon, cheddar

12 €

Il nostrano

Cicoria ripassata, guanciale di amatrice e pecorino

11 €

Il tropicale

Crema di avocado, cetriolo fresco, melanzane, doppio cheddar

10.7 €

Il fresco

Zucchine, pomodoro, lime, cheddar e maionese lime e menta

9.5 €

Il doppio di franz

Doppio burger, doppio bacon, doppio cheddar, cipolla, pomodoro e insalata

16 €

Il juicy lucy di franz

Burger di manzo ripieno di cheddar con salsa ai cetriolini, insalata, bacon, cipolla cruda e jalapenos.

11.5 €

Il triplo di franz

Triplo burger, triplo bacon, triplo cheddar, cipolla, pomodoro e insalata

22 €

Il supersantos

Scarola ripassata con pomodorini e alici, fiori di zucca gratinati, stracciatella e maionese al basilico

12.5 €

Il pulled franz

Peperoni, cheddar, bacon, pulled pork e maionese alla cipolla.

12.5 €

Il country chic

Spinacino fresco, brie, lardo, crema di tartufo e maionese al basilico

11 €

Hamburger al piatto

Plain

Burger ( a scelta) o filetti di pollo alla piastra serviti al piatto con pomodoro e insalata

7.5 €

Con contorno

Burger ( a scelta) o filetti di pollo alla piastra serviti al piatto con pomodoro e insalata e un contorno a scelta

10.5 €

I franz burger - 4. personalizza - le salse

Ketchup

€

Senape

€

Maionese al basilico

0.5 €

Maionese lime e menta

0.5 €

Sweet chili

0.5 €

Curry e mango

0.5 €

Salsa barbecue

€

Tabasco

€

Maionese al peperoncino fresco

0.5 €

Salsa caesar

0.5 €

Nduja e miele

0.5 €

Maionese

€

Salsa al miele

0.5 €

Maionese alla cipolla

0.5 €

Salsa burger

0.5 €

I franz burger - 4. personalizza - i “rinforzi”

Cetriolini sottaceto

0.7 €

Rucola

0.7 €

Jalapenos

0.7 €

Pomodori secchi

0.7 €

Brie

1.2 €

Avocado

1.2 €

Pulled pork

1.2 €

Melanzane

0.7 €

Peperoni

0.7 €

Zucchine

0.7 €

Provola

1.2 €

Uovo strapazzato

1.2 €

Nduja

1.2 €

Paté di olive

0.7 €

Cheddar

0.7 €

Cipolla rossa saltata

0.7 €

Crema di tartufo

1.2 €

Bacon

1.2 €

Extra burger

6.5 €

I contorni

Patate al forno

3.5 €

Patate al forno con bacon

4.5 €

Caponata

Mix di verdure cotte al tegame con pomodoro e uvetta

4.5 €

Cicoria ripassata

4.5 €

Verdure grigliate

4.5 €

Le insalate

Caesar salad

Filetti di pollo, bacon, lattuga, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar (maionese, salsa worcester, sale e pepe)

8 €

Hawaii

Riso venere, spinacino, pomodorini, avocado, ananas grigliato e bacon

8.5 €

Cecia

Rucola, pomodorini, olive nere, ceci, taralli pugliesi sbriciolati e patè di olive

7 €

Al pollo

lattuga, pomodori, rucola, mais, carote e filetti di pollo

7 €

I dolci

Tiramisù

5 €

Il dolce franz d’estate

Mini bun ripieno di gelato alla nocciola e stracciatella con crumble di biscotti, nocciola e cacao amaro servito con salsa al cioccolato bianco.

6 €

Cheesecake

Cioccolato, frutti di bosco, oreo, bounty, nutella o snickers

6 €

Le bevande - vino

Capolemole bianco - marco carpineti 2022 – 100% Bellone bIologico IGT - calice

5 €

Tufaliccio – marco carpineti 2021 – Rosso IGT biologico - calice

5 €

Prosecco – sutto – treviso DOC - calice

5 €

Birre in bottiglia

Ichnusa non filtrata

3.5 €

Moretti chiara/rossa

3.5 €

Messina – cristalli di sale

3.5 €

Birre in bottiglia

Erdinger – weissbier 5,3% vol.

5 €

Punto G ( Il burrone) – Bock 6,0% vol.

5 €

La Mosca ( Brewfist) – Blanche 5,2% vol.

5 €

Spaceman ( Brewfist) – West

CoastIPA 7,0% vol.

5 €

Galaxie ( Brewfist) – Saison/Farmhouse Ale 7,6% vol.

5 €

Helles ( Les Biers du Grand St. Berard) – Lager gluten free 4,8% vol.

5 €

False Flat ( Brewfist) – Berliner Weisse

5 €

Gnp (Les Bieres Du Grand St. Bernard) – Tripel 8% Vol.

5 €

Spaghetti western ( Brewfist) -Imperial stout 8,7% vol.

5 €

Birre alla spina

Nina ( Brewfist) – Pils 5,2% vol.

5 €

Burocracy ( Brewfist) – IPA 6,0% vol

5 €

Birre in lattina

La bassa – Real lager 5,2% vol. – 0,5 cl

7 €

Analcolici

Acqua naturale/frizzante

1.2 €

Aranciata/sprite

2.8 €

Iced tea (pesca – limone)

2.8 €

Coca-cola/coca zero

2.8 €

Chinotto

2.8 €

Caffè

1.2 €

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