Menù Cybo a Roma: Sfoglia il menù completo

Entrée

Mantecato di baccala e patate con fiori di zucca e bottarga

15.00 €

Tonno scottato agli agrumi con purea di ceci e marmellata

18.00 €

Carpaccio di manzo con champignon , rucola, ed emulsione al frutto della passione

15.00 €

Plat

Spaghettoni artigianali alla partenopea con pomodorino datterino e bufala campana

15.00 €

Ravioi ripieni di ricotta su vellutata di zucca speck e zafferano

16.00 €

involtino di spigola ripieno di verdure croccanti e crema di lattuga

25.00 €

Dessert

Tiramisu al profumo di bayles

9.00 €

Semifreddo al pistacchio di bronte e cioccolato

9.00 €

Sbriciolata con crema chantilly

9.00 €

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