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Cuts&Cheese
Prosciutto di Bassiano
10.00 €
Selezione di Formaggi di capra
12.00 €
Selezione di salumi del giorno
12.00 €
Snack EVO
Spugna al pomodoro, alici di Cetara e stracciatella
6.00 €
Olive “SICILIANO STYLE” con chips di “BASSIANO”
6.00 €
Hummus, semi di zucca e pane guttiau
6.00 €
Starter
Sashimi di salmone, yogurt al thè matcha e crumble di arachidi
12.00 €
La mia tartare di manzo dry age selezione Gruppo “Galli”, minimo 30 gg di frollatura
13.00 €
Ratatouille di verdure, cous cous di cavolfiore e zafferano
8.00 €
Snack
Nachos, chili con carne e habanero
5.00 €
Sfoglie di patate bianche con salsa d'ostriche
5.00 €
Chips di verdure con creme freiche
5.00 €
Club Sandwich
Tacchino, lattuga, maionese, bacon, pomodoro
10.00 €
Avocado, rughetta, pomodoro, maionese all'aglio nero e seitan
10.00 €
Salmone selvaggio, spinacino, creme freiche al nero di seppia e chorizo
13.00 €
Alici di Cetara, cime di rapa, pomodoro essiccato e stracciatella di bufala
13.00 €
Polpo, insalata di cavolo, patate affumicate e rapa rossa
13.00 €
Mortadella, misticanza, zucca infornata, maionese al pistacchio e ricotta salata.
12.00 €
Pastrami senape al miele pickles di cetriolo e uovo bio
12.00 €
Anatra glassata, insalata di crescioni salsa piccante e verdure in agrodolce
12.00 €
Dessert
Dolci del giorno
7.00 €
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