Elisa Tosi
23/06/2023
un altro tra i tanti piatti meravigliosi potuti assaggiare a Roma.
Trovato per caso questo piccolo posticino interamente vegano e con cucina crudista . Di quest’ultima io non ne sono una grande esperta ma se mi capita mi fa sempre tanto piacere provarla. Questo piccolo ristorantino è gestito interamente da donne che sono tutte carinissime è veramente piccolo il luogo ma ti fa davvero sentire accolto e coccolato. Bellissimo il fatto che le ragazze cucinano davanti agli occhi di chi mangia.
sono stata davvero indecisa sul piatto da ordinare e alla fine ho optato per questo perché dopo giorni di piatti elaborati avevo davvero solo voglia di qualcosa di semplice😂 la quinoa era davvero buonissima fatta con un tabuleh di verdure estive tra cui carote cetrioli zucchine pomodori ecc e ben condita e saporita, a fianco un insalatina di misticanza ben condita con anche tanti semini e il punto forte penso sia stato questo tofu autoprodotto servito a modo di tagliata, era davvero qualcosa di stratosferico, nonostante non fosse marinato in qualche modo particolare l’avrei volentieri fatto assaggiare anche a qualsiasi onnivoro mi sono sicura l’avrebbe apprezzato perché nemmeno io ne ho mai mangiato uno così buono al naturale! La consistenza non era del tutto compatta ma il sapore davvero ricordava una mozzarella un po’ più morbida!!!! viene generalmente servito con una crema che però chiesto di non mettere perché aveva della senape e non ne sono una grande amante. Dopo ho chiesto se fosse possibile avere un’altra insalatina e la ragazza è stata carinissima perché mi ha fatto una bella insalatone ricca di verdura che non vedevo da giorni 😂😂😂 dentro al negozio sono anche trovare vari prodotti che producono le ragazze stesse e vendono al pubblico, come per esempio yogurt vegetali granole salse ecc e ovviamente ho comprato qualcosa
Valentina
27/11/2022
Un'esperienza che mi ha veramente sorpresa. Sono vegana da un bel po' e sono finita qui cercando un ristorante adatto alle mie esigenze, ma quando ho capito che si trattava anche di cucina crudista mi sono un po' spaventata. Sono contenta di essermi sbagliata: ho mangiato benissimo, il dahl che ho scelto era eccezionale (e anche l'insalata di mio padre, che ho assaggiato, mi è sembrata buonissima).
Lo consiglio vivamente, la parola "crudista" mi aveva intimorita e invece questo ristorante si è rivelato una chicca. Ci tengo in oltre ad aggiungere che il locale è veramente confortevole, sono stata benissimo.
Andrea Marino
11/11/2022
Locale vegano centrale vicino il Tevere, atmosfera super rilassante e le ragazze Elena e Mitia sono state un mix di professionalità e cordialità. Abbiamo assaggiato il tagliere di formaggi artigianali con un calice di vino, un milkshake con il latte di mandorle italiane homemade, immancabile cioccolatino "rawcher" e cheescake. Tutto veramente ottimo e ci torneremo sicuramente. Nel tour di Roma questo locale è imperdibile, super consigliato.
Giulia
26/03/2022
Siamo capitati per caso in questo locale grazie alle recensioni. Locale piccolo ma grazioso.
Abbiamo preso qualche portata e siamo usciti con lo stomaco pieno. Buonissimo il guacamole con pomodorini secchi, i crackers al gusto 'pizza' e l'insalata proteica! Anche il sushi rolls particolare, a base di verdure crude.
Non è facile trovare parcheggio quindi il mio consiglio è quello di venire a piedi.
Peccato non essere di Roma, altrimenti verrei spesso in questo locale. Tornerò molto volentieri a provare altro!
Giorgia Di Stefano
24/01/2022
Ci ero stata alla fine di ottobre, e tornata a fine gennaio devo dire che mi stupisce ancora. Piatti deliziosi, sani e finalmente offerta anche per gli intolleranti al glutine con il loro pane proteico!! Personale davvero gentile e cordiale! Ci tornerò sicuramente
Gabriela Horj
30/03/2023
Écru è un angolo di paradiso, un toccasana per l'anima e il corpo a pochi passi dai Musei Vaticani. A dir poco strepitoso: dal locale, alle persone e ai piatti genuini. Esperienza incredibile, inviterei chiunque ami la terra e i suoi prodotti a provarla nella cornice accogliente di un ambiente che rimanda all'artigianalità.
Norberto Cargiolli
15/06/2017
Piccolo ristorantino nel cuore di roma, crudista, vegano, gluten free.
Siamo stati per pranzo e abbiamo mangiato benissimo.
Il locale è piccolo, quindi consiglio di prenotare; piccolo difetto: gli sgabelli non sono comodissimi.
Consigliato, da provare assolutamente!!!
Nirmala Carrapa
05/12/2022
Cibo sano ad un livello di preparazione molto avanzato
dove avviene naturalmente un connubio fra qualità e gusto .
Il gusto si crea nella preparazione elaborata e naturale allo stesso tempo dei cibi.
Sono anni che conosco l' alimentazione crudista e sana .
Questo è il livello più alto fin ora incontrato.
Nirmala
Claudia Mura
05/03/2023
Fantastico ☺️ il locale è carinissimo e il personale molto gentile ☺️
I piatti, beh, deliziosi!
Consiglio i funghi shitake per antipasto 😍
Andrea Prosperi
23/11/2022
Ho trovato sapori che non sentivo da tempo.
Top
Flavia Andrea
16/09/2022
Buonissimo!! Adatto a tutti . Consiglio gli spaghetti di zucchine ed il tagliere di "formaggi" !!
francesco nolli
25/05/2023
Cucina organica...sembra una parola di tendenza,in realtà racchiude semplicità e naturalezza che Écru esprime nella sua proposta di food ..direi all'inizio sorprendente, ed ora una realtà che si allarga.Zuppa di tofu,selezione di crackers ,sushi vegetale,estratti ,sorbetto di mandorle e crepes SPE..TTA...CO...LA..RE. Locale allestito con personalità e cura, costo adeguato x 20/25 euro. Nuova visita con chips di cavolo nero, insalata proteica e rollei di verdure con salsa di soia.. tutto bagnato con un estratto Rouge a base di rapa rossa e un frullato con mela mango ecc. Sempre buono il tutto, ma stavolta mi sono mancati un poco i sapori....ed apprezzato invece la presentazione dei piatti. Quello che invece ho trovato extra è il biscottino finale ai datteri... un sapore che avvolge il palato come un nebbiolo.
Lorenzo Russo
25/11/2022
Piccolo ristorante vegano e crudista: da onnivoro capitato per caso ero timoroso, invece una gradita sorpresa per l'ottimo gusto dei piatti scelti. Personale cordiale
Cora Rizzuto
04/06/2022
Ottimo e originale
Conosco questo posto da quando ha aperto. Mi è subito piaciuto,ma trovo che nel tempo è anche migliorato.
Gli ingredienti sono di ottima qualità e le preparazioni accurate. Un posto dove torno sempre volentieri
Silvia Polizzi Andreeff
24/08/2022
Ottimo ristorante vegano crudista! Tanta scelta, piatti originali ed è davvero difficile scegliere. Tutto molto buono brave!
leonardo ferro
25/02/2019
Delizioso e invitante, personale molto cordiale, consigliato anche ai più diffidenti!