Jonathan Sferra
29/03/2023
Un'esperienza culinaria da conservare gelosamente.
Abbiamo mangiato un ottima tartara di tonno rosso con crema di melanzana ed un primo a base di tartufo bianco.
Il dolce?
Un eccezionale zuppa inglese !
Consigliatissimo
Ottimo anche il personale che ci ja coccolato durante la cena
Antonio Maesano
04/06/2023
Tutto altamente selezionato , dai prodotti ....alla musica , antipasto di capasanta top , dei formaggi che assagerete raramente in un ristorante, selezione e cura del dettaglio persino burro e parmigiano per la bimba al top tutto fatto in casa
ERINNI ERINNI
21/04/2023
E chi se lo aspettava! Francamente mi chiedo come mai non abbia stelle Michelin! È semplicemente straordinario!!!!!! Ho visitato numerosi ristornati nella mia vita, dagli stellati alle trattorie, ma questo posto è unico per esperienza di sapori e attenzione e ricerca della materia prima. Una cantina dei vini da 10 e lode e la preparazione e la cultura della sommelier invidiabili. È già la terza volta che torno perché bisogna provare assolutamente tutti i piatti, uno più sorprendente dell’altro. E il prezzo è in linea per quello che offrono. Il servizio è impeccabile. Bravi bravi bravi. E sono lì da sempre. Non lo sapevo .Continuate cosi. Grazie
Giancarlo Castiglia
13/04/2023
Una location protetta ed esclusiva con un interno elegante e particolare. Il birrificio in vetrina una chicca. Il menù elaborato è molto ricercato a prova dei palati più fini. Un servizio simpatico spiega le origini delle pietanze, il tutto ad un prezzo equo con la qualità del cibo. Sono stato molto bene
Chesterton
16/04/2023
Quando i prodotti ricercati con cura si uniscono ad una cucina creativa nel rispetto della tradizione.
Sono rimasto sorpreso dai sapori innovativi che però non coprono le eccellenze del prodotto ma anzi le esaltano.
Si capisce subito che la ricerca dei prodotti è maniacale anche nelle etichette del vino mai banali e proposte con attenzione e competenza.
Un location nascosta che rende la scoperta unica e per me emozionante.
Complimenti continuate così,
Il prezzo adeguato alla qualità e raffinatezza dei piatti proposti.
Gino Giovanni di Roma
05/06/2023
un'esperienza per i sensi: il luogo è straordinario, la cucina è molto creativa (acqua, terra, aria) ed estremamente gustosa..... il servizio molto attento, informativo e divertente allo stesso tempo..... vino impressionante lista (ottimo servizio!)...tutto di squisita qualità ad un prezzo equo...una serata meravigliosa. Grazie mille a C&C!
Andrea Arcangeli
07/11/2020
Mangiare al ristorante Atlas rappresenta un'esperienza piacevolissima. Menù curatissimo, ingredienti scelti con cura e di primissima qualità che contribuiscono in modo determinante a aumentare il livello qualitativo. Il servizio è molto curato il personale di sala è professionale e molto gentile. Cristina con il suo tatto e il suo garbo descrive i piatti in modo eccellente e elargisce ottimi consigli anche riguardo alla scelta delle bevande. A questo proposito bisogna segnalare una chicca unica nel panorama della ristorazione romana , infatti accanto a una cantina in cui è possibile bere degli ottimi vini esiste la possibilità di degustare delle birre artigianali che vengono prodotte dai proprietari in un birrificio che è parte integrante del ristorante e è molto piacevole da vedere attraverso delle vetrate. Le birre sono sicuramente ottime accanto alle tradizionali vengono prodotte anche delle birre particolari sicuramente da provare quella al mirto. Il posto non è facile da trovare ma ci sono dei cartelli che guidano senza problemi e un ulteriore vantaggio è rappresentato dal posteggio che non costituisce un problema poiché ci sono ampi spazi. Insomma un'esperienza che consiglio sicuramente e che non lascerà sicuramente delusi. I prezzi sono onesti e adeguati alle materie prima e al livello della cucina.
BJK_NONCENOME
14/04/2023
Una cena all’atlas coelestis è una esperienza sensoriale.
Vieni accompagnata, da uno staff attento e preparato, in un percorso di sapori accostamenti e consistenze geniali e non da meno sono i vini e le bollicine di una ricca e preziosa cantina.
La ricercatezza e la genuinità della materia prima sono il frutto della passione dei proprietari che si ritrova sempre in ogni piatto dello chef Cristiano!
PS lasciate sempre uno spazietto per i fantastici dolci di Cristina!!
VERONICA S.
Emanuela Scotti
17/02/2019
Un ristorante che è sempre una garanzia di qualità. Carta dei vini eccellente e materie prime di prim'ordine. La location può lasciare inizialmente interdetti ma il cibo è una poesia ed il personale squisito. La cucina a vista una garanzia di pulizia e ordine. Assolutamente consigliato!
Stefano Vigneri
19/12/2018
Piatti buonissimi, servizio di alto livello. Un posto dove passare una bellissima serata e farsi coccolare. La millefoglie allo zabaione da provare assolutamente, divina.