Menù Casa Coppola a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Il Carpaccio di Gamberi rossi, Stracchino, Carciofi e Zucchine

19.00 €

Le Mazzancolle, i Fegatini e Brodo di Primavera

19.00 €

Il Polpo, Nervetti e Rabarbaro

19.00 €

Gli Arrosticini di Marango affumicati e freddo, Spinaci, salse e chips

19.00 €

La Lingua, il Minestrone e le Seppioline

19.00 €

Primi

I Bottoni di Polipetti in guazzetto, Melanzane e acqua di Pecorino

22.00 €

Gli Spaghetti Verrigni con Telline, Erba Cedrina e Bottarga

22.00 €

Il Cannellone di Capretto, besciamella di Cardoncelli e Tartufo

22.00 €

Il Risotto ai Pomodori Duemilasedici

22.00 €

I Tortellini al Parmigiano, salsa di Rucola e Straccetti, Ostrica e Tartufo

26.00 €

Secondi

Il Rombo in crosta di Friggitelli, salsa arrosto, Curry e Pesche

35.00 €

La Tracina sotto la Sabbia

35.00 €

Le Costolette di Maialino laccate alle Ciliegie e Mescal con Riso e Porcini

32.00 €

L’Insalata di Pollo e Caviale

36.00 €

Il Piccione, variazione

35.00 €

Menu Degustazione

Otto Portate

85.00 €

La mia Parmigiana

Il Baccalà, spuma di Mandorle, Taccole e Tartufo

I Rognoni, le Alici marinate, Scarola e Fiori

Il Filetto di Maialino alla Crema di Scampi

Le Linguine Aglio e Olio nell’acqua di Peperoni e Triglie alla cacciatora

I Tortelli di carne al Burro allo Zafferano, Broccoli e Liquirizia

I Formaggi e la Frutta

Dolce

Dolci

Variazione di Cioccolato

14.00 €

Scrostata

12.00 €

Cappuccino

12.00 €

Apriti Sesamo

14.00 €

La Capra e la Mela

12.00 €

Biancomangiare Affumicato alla paglia

12.00 €

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