Menù Carolina Emporium a Roma: Sfoglia il menù completo

COCKTAIL

Cocktail, Mixology & Aperitivo Da 8€ A 15€

DAL NOSTRO EMPORIUM

Selezione Di Formaggi Freschi & Stagionati Con Marmellate & Miele

14.00 €

Salumi Dop (consultate lo staff per le proposte del giorno!)

15.00 €

Il Combinato Di Salumi & Formaggi Accompagnati Dalle Confetture, Verdure di Stagione & Crostini di Pane Caldi

16.00 €

LE ATTESE

Il Carpaccetto Di Manzo Rucola e Scaglie di Grana, Vinagrette Agli Agrumi & Cialda Corallo Al Cappero

15.00 €

La Tempura Croccante Con Ortaggi Di Stagione & Fiori Di Zucca Con Glassa di Balsamico

13.00 €

Il Gambero Rosso di Mazara in Pasta Kataifi con Salsa Mayo al Lime e Couscous di Verdure

16.00 €

La Tartare del Giorno e Citronette all'Olio D'Oliva

15.00 €

L’ Insalata di Moscardini con Rucola, Finocchio, Mango e Pachinocon Dressing di Aceto al Lampone

14.00 €

PASTE & CO.

I Nostri Gnocchi Di Patate & Nero Di Seppia Fatti a Mano Con Polpo Tostato, wok Di Zucchine & Zafferano 13€

15.00 €

Il Tortello di Burrata, Gambero Rosso e Lime

16.00 €

Gli Spaghettoni con Vongole Veraci e Bottarga

16.00 €

Il Tonnarello alla Carbonara di Asparagi

13.00 €

I Classici Insostituibili: Gricia, Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe

13.00 €

FORNO & PIASTRA

La Tagliata Di Contofiletto Selezione De Angelis 1927, Patate Novelle & Salsa Chimichurri

22.00 €

Il Galletto Di Brasse Disossato al Mattone, Salsa Alla Diavola e Patate Arrosto

16.00 €

La Tartare di Carne al Carrello Condita Come da Tradizione

25.00 €

Il Calamaro Di Terracina Rosticciato, Wok Di Verdure, Gelée Al Limone & Coriandolo

16.00 €

Il Tataki di Tonno Rosso Scottato, con Sesamo e Dressing

17.00 €

ACCOMPAGNAMENTI

Patate Al Forno

6.00 €

Cicorietta Di Campo All’agro O Ripassata

6.00 €

Spinaci All’agro O Al Burro

6.00 €

Wok Di Verdure

7.00 €

Misticanza Di Campo

7.00 €

PINSA TRADIZIONALE ROMANA

Mozzarellaa Di Bufala, Pomodoretto & Basilico

8.00 €

Salsiccia, broccoletti E Provola Affumicata

9.00 €

Ortolana Con Verdure Di Stagione

8.00 €

Quattro Formaggi, Miele & Noci

9.00 €

Focaccia Crudo & Bufala

9.00 €

Focaccia Con Carne Salata, Rucola & Grana

10.00 €

DOLCEZZE AL CUCCHIAIO

Il Tiramisù… Scomposto

8.00 €

La Nostra Chessecake Con Coulis Ai Frutti Di Bosco Di Crema Di Formaggio Fresco Al Limoncello & Base Di Crumble Alle Mandorle

8.00 €

Il Tortino Al Cioccolato Con Cuore Caldo, Crumble Salato & Gelato Alla Crema

9.00 €

Il Pairfait Al Doppio Cioccolato, Bianco & Fondente, Con Frolla Alla Vaniglia

8.00 €

Le Bombette Calde Con Crema Pasticciera & Frutti Di Bosco

7.00 €

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