Menù Ristorante Kraken a Roma: Sfoglia il menù completo

Crudi

Tartare Di Tonno Frollato 7 Giorni

(Olio e sale)

16 €

Tartare Di Merluzzo Frollato 5 Giorni

(Salsa al mango, arancia, carole e zenzero)

16 €

Carpacio Di Pesce Spada Frollato 10 Giorni

Crema al sedano rapa riduzione di arancia e anice stellato

18 €

Carpaccio Di Muggine Frollato 7 Gioni

Con tuolo d'uovo marinalo

12 €

Carpaccio Di Mazzancolle

Salsa al pomodoro e lime, cipolla agrodolce e polvere di olive

16 €

Tartare Di Gambero Rosso

(Lamponi gelati, lime e mento)

20 €

Tartare Di Gambero Bianco

(Zuechine, solsa aioli, mandorle loslale)

14 €

Crudo Misto X 2 Persone

2 carpacci, 2 tartare a scolta dello chef

70 €

Degustazione Crostacei

(2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 mazzancolle, 2 gamberi bianchi, 2 pannocchie

35 €

Crostacei 1 Scelta.

11 €

Ostriche

Gillardeau

8 €

Poget

4 €

Tarbouriech

10 €

La Belle Du Nordet

6 €

Stagionati

Bresaola Di Tonno

18 €

Prosciutto Di Pesce Spada

20 €

Prosciutto Di Riciola

20 €

Speck Di Tonno

18 €

Misto Salami

(Pesce spada con pomodori secchi, tonno e pepe nero, merluzzo e prugne secche

20 €

Coppiette Di Tonno

12 €

Degustazione Di Stagionati X 2 Persone

Accompagnato da verdure sotf acelo, pomodori confit, cipolla agrodolce e salsa tartare fatta in casa)

60 €

Fritti

Fiore Di Zucca

Con maionese

4 €

Filetto Di Baccalà

Con composta di cipolle

4 €

Fritto Di Moscardini

Crema di melanzane attumicate

10 €

Fritto Di Latterini

Condito con aceto e prezzemolo

10 €

Fritto Di Alici

10 €

Fritto Di Calamari

10 €

Fritto Di Calamari E Gamberi

14 €

Fritto Misto

16 €

Fritto Di Paranza

(Farina 00, farina di semola, olio di semi alto oleico *prodotto congelato

16 €

Primi

Spaghetti Benedetto Cavalieri Alle Vongole Veraci

14 €

Mezzo Pacchero Benedetto Cavalieri Alla Palermitana Con Tartare Di Pescato Del Giorno.

(Pomodoro, melanzane fritte, cipolla agrodolce, crumble di olive taggiasche

16 €

Linguina Benedetto Cavalieri Al Gambero Rosso, Pomodoro E Arancia

22 €

Pennone Benedetto Cavalieri Con Pesto Di Pisłacchi, Burrata E Tartare Di Spigola

16 €

Risotto Alla Crema Di Scampi

16 €

Risotto Al Broccolo Romanesco, Triglia E Provola Affumicata

16 €

Secondi

Polpo Intero Alla Piastra per 2 Persone

Patate al fono, insalala, maionese di polpo e cipolla cgrodolce

36 €

Trancio Di Pesce Spada Alla Siciliana

Pomodori, capperi, olive

20 €

Trancio Di Ombrina, Patate E Carciofi

18 €

Calamaro Ripieno, Broccoletti Ripassati E Salsiccia

Maionese al limone e salsa di calamaro

20 €

Calamaro Alla Griglia

18 €

Crostacei Alla Griglia

(2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi bianchi, 2 mazzancolle, 2 pannocchie)

35 €

Crostacei 1 Scelta Alla Griglia

11 €

Tomahawak Di Tonno

ICollare di tonno in brodo di zuppa di pesce)

6 €

Su Ordinazione

Pesce Intero

Griglia, forno, piastra

7 €

Zuppa Di Pesce - Minimo 2 Persone

13 tipologie di pesce

35 €

Zuppa Di Pesce - Minimo 2 Persone

15 Tipologie di pesce

45 €

Zuppa Di Pesce - Minimo 2 Persone

18 Tipologie di pesce

55 €

Aragosta

(Griglia bollia e pasta)

15 €

Contorni

Patate Al Forno

5 €

Patata Al Cartoccio

(Con salsa aioli)

5 €

Peperoni Grigiati

5 €

Cicoria

5 €

Insalata Verde

5 €

Patatine Fritte

5 €

Contorno Del Giorno

5 €

Dolci

Biscotteria Secca

4 €

Tiramisu

Uovo pastorizzato, mascarpone, panna, catte

6 €

Rocher

Cioccolato al latte, panna, nocciola, latte

7 €

Spuma Al Mascarpone E Sbriciolata Di Sloglha

Stoglia, uova pastorizzate, panna

6 €

Brownies Al Cioccolato Tondente Con Gelato Alla Crema O Spuma Al Mascarpone

Burro, uova, tarina 00, zucchero

6 €

Tortino Al Cuore Caldo Gluten Free

Cioccolato tondente, burro, tarina di mandorle

6 €

Cheescake

Ricotta, panna

6 €

Gelato Alla Crema

4 €

Gelato Al Cioccolato

4 €

Sorbetto Al Limone

4 €

Bevande

Acqua Ferrarelle

In vetro 0,751

2.5 €

Acqua Natia

in vetro 0,75l

2.5 €

Coca-Cola

In vetro 33cl

3 €

Coca-Cola Zero

In vetro 33cl

3 €

Fanta Orange

In vetro 33cl

3 €

Sprite

In vetro 33cl

3 €

Red Bull

4 €

Birre

Birra Del Borgo Reale Ipa in Botiglia

5 €

Birra Del Borgo Lisa in Botiglia

5 €

Birra Del Borgo Maledetta in Bottiglia

5 €

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